ming998 2011-2-10 17:58
家常菜算比较经典的了，火候最重要，这个样子太好看了。、
残玉环 2011-2-10 17:59
看似简单，做好吃了可不容易，要放一些糖，盖住西红柿的酸味儿，出锅再淋一点香油，撒上一把香葱末
liuxingwangshi 2011-2-10 22:44
哎，西红柿炒鸡蛋是有色有味啊
我是70后，小时候没吃过什么好吃的，那是肉很少就过年才能吃上，所以鸡蛋就是好吃的东西了，那时最喜欢吃的两道菜就是黄瓜炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋，现在黄瓜炒鸡蛋很少吃了，但西红柿炒鸡蛋倒经常吃，西红柿炒鸡蛋，红黄相间，色彩艳丽，符合中华传统烹调讲究的“色”，也比较好吃，如果和米饭拌在一起，别有一番滋味，我也会做这道菜，告诉各位朋友，如果在熟的时候放上一小勺白糖，那滋味就更好了，甜滋滋，酸滋滋的，很好吃的
elths 2011-2-10 23:03
哈哈，那几个鸡蛋太有创意了
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西红柿炒番茄这个也太基础了吧，不过被那几个鸡蛋点缀了下，乐得我，哈哈f.r;x.c o@_
下次试试在豆腐上写验证吧
wunaidiwang 2011-2-10 23:11
我很喜欢西红柿鸡蛋这道菜 但是我每次都把这道菜炒成鸡蛋是鸡蛋 西红柿是西红柿 感觉是两道菜不是一道菜 但是想楼主这样把西红柿搞碎掉 估计会把这两道菜做成一道了 呵呵 受教了 回去试试行不行
shadowf 2011-2-11 02:05
哈哈，最经典的菜了，多少人从童年起的最爱，感觉LZ最后盛到碗里更像是西红柿鸡蛋羹了
kdowsop 2011-2-11 02:22
西红柿鸡蛋是最最简单的家常菜了，不过楼主还把西红柿剁碎了这个还真下点功夫啊，哈哈
Minitrons 2011-2-11 03:26
额，这个大家都会吧……楼主做的好认真的说，被你鸡蛋上的字囧到了
又土又木的 2011-2-11 12:52
哈哈，这道菜也算经典，简单又好吃，我就经常在食堂要份鸡蛋西红柿盖饭，吃着贝棒
yansan0414 2011-2-11 12:57
不知道LZ有没有试过把顺序倒过来。。 B yj [y kE
先抄西红柿（不过要大块一点），直接把打碎的鸡蛋放进去一起炒+@['ns&J)QW\B2T Y
那样鸡蛋很嫩
ji8635907 2011-2-11 12:57
哈，楼主的蛋好搞笑，不错，不过楼主做的更像是西红柿煮蛋了。
hong0637 2011-2-11 13:22
这样做出来的番茄炒蛋好好看啊！至少比我那样好看，回家试试
zswfsleg 2011-2-11 13:30
楼主最后再打些淀粉汁，勾芡一下会更好，咸淡味道会附着在菜上。
a13296946 2011-2-11 14:46
这个看起来营养很好， 适合的人多而且操作也不复杂
a13296946 2011-2-11 14:47
这个看起来营养很好， 适合的人多而且操作也不复杂
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网络的事吧，居然发重帖子了，麻烦版主删了吧
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[[i] 本帖最后由 a13296946 于 2011-2-11 15:02 编辑 [/i]]
jsczxie 2011-2-11 16:34
我不喜欢楼主那样的炒法。我喜欢把番茄切成丁块状 然后起油窝 把番茄放进去炒 加点水 再加点料酒 然后不断的抄 等番茄跟番茄酱差不多就可以了 。然后用三个鸡蛋打碎 有蛋花泡沫出来 到入窝里 等五秒然后番炒 放少少许盐 味精放不放随你自己 最后放点香葱 这样最好吃 直接用调羹 我是比较喜欢这样的做法！
sg521 2011-2-11 18:22
楼主的西红柿有点太碎了点，汁都流失了，老多维生素也顺着跑掉了。
zj003 2011-2-11 20:22
这通常是各位妇男掌握的第一道菜，经典而且好吃，谢谢楼主的分享
伤风败俗ING 2011-2-11 20:44
绝世名菜啊，我也会烧的！不过话说西红柿切那么小，不就吃不到西红柿了么？那吃起来就没口感了啊
dreamkaka2222 2011-2-11 21:24
其实先放鸡蛋还是先放西红柿是不同的，我喜欢先放西红柿
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