渗透 2011-1-8 13:07
【原创】妇男学炒菜之【西红柿鸡蛋】
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[size=4]第二道菜，灰常灰常俗气的一道……大家勿喷呵呵，因为我在学么，先学简单的，以后再学复杂的，呵呵[/size] rRa.ye2B7@ ]A$]
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[size=4]两个西红柿[/size] y-}'Q[}i E6@l,?
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[size=4]切开，去掉底部的根[/size]
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[size=4]我给切碎了，特别碎，因为我发现好多人都不爱吃里面的西红柿，这样剁碎后，西红柿就变成酱了，这样就吃不出来西红柿了。[/size]*mx U4j5^ \^
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[size=4]5个鸡蛋……因为本来想放3个，但是验证写不下，所以只好放5个啦[/size]
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[size=4]都放里面了[/size]
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[size=4]黄灿灿的[/size]
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[size=4]先炒鸡蛋[/size]rhY/`2{
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[size=4]放剁碎的西红柿[/size]
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[size=4]炒好了[/size](P)T)yFV
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[size=4]鸡蛋太多了[/size]
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[size=4]虽然这个更简单，我觉得也要多炒几遍才能炒出最满意的味道来[/size]5O yg/f h
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lsjgarnett 2011-1-8 13:39
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samdaa 2011-1-8 13:49
非常经典的一道菜呀
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简单容易，一看就会，大部分的同学都是吃过的吧
等待你的温柔 2011-1-8 14:02
老婆不在，今天中午自己做的，平时不做呀，根本不会。
zt-xl0396 2011-1-8 14:32
西红柿炒鸡蛋，讲究的是鸡蛋要嫩不能太老，西红柿不能太烂了，否则容易变成糊状，就像楼主做的那样。建议楼主把西红柿不要切碎，每个西红柿切成六块就行了，用先炒鸡蛋要快不能老了，再放入西红柿，用大火翻炒一下迅速出锅就行了。
雷高斯达 2011-1-8 14:58
番茄炒蛋看是简单，但其实要做好也不容易。楼主番茄切太碎了，这样可能不是很好，不爱吃番茄的话，可以先把番茄的皮去掉，这样好吃很多。
langlonely 2011-1-8 15:00
这个菜是我最喜欢的菜的一个，我就想找个会西红柿炒蛋的女人当老婆！
ciroro 2011-1-8 15:21
我大学吃了4年番茄鸡蛋。永远都不会厌的味道。中了番茄鸡蛋的毒了
前夜 2011-1-8 15:30
鸡蛋的成色非常好啊没有做老了，西红柿炒鸡蛋配合米饭吃最好了
cvbjkling 2011-1-8 15:30
实际上，西红柿炒鸡蛋一定要加猪油，这样西红柿的营养才会容易吸收，味道也会更好。
ctc2010 2011-1-8 15:34
番茄炒蛋我喜欢吃,也是一道男人要经常吃的对身体很有好处的菜,喜欢那酸酸的味道,真香
mzydgg 2011-1-8 15:34
你这样也太简单了点吧，西红柿可能都没有炒热，味道都进不去。
citsceo 2011-1-8 15:42
你的鸡蛋皮超级给力了，第一次看见把柿子砍这么碎的！我也试试这样做是什么口味！
todyao 2011-1-8 16:21
鸡蛋放太多了，别超过3个，如果最后出锅时水太多，可以勾一下芡，看口味放些糖
huangdee4 2011-1-8 16:42
这道菜的做的顺序出了问题,应该先抄鸡蛋后要乘起来,再用大量的油炒西红柿,西红柿里面的维生素都属于脂溶性维生素,这样才能焕发这道菜最大的营养
zqf323 2011-1-8 17:29
我是炒鸡蛋时放比较多的盐，加西红柿后就不放盐了，西红柿加盐会酸。
长和 2011-1-8 18:22
这道菜被楼主做成汤菜了，要想做好这道菜，蕃茄一定要急火翻炒，控干水分，这样炒来才色、香、味俱全！
cwet002 2011-1-8 18:27
常吃这道菜，但是都是饭馆的，看完lz的演示，什么时候自己也试试。哈哈
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