查看完整版本: 妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
0f!Gf$v#RT ?*|
5V3|W\4D9~:N [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　aj.^S)[Q"Q d

:BsFU,W 材料：苹果（2个）、牛里脊（1条）
u} V3Z:J 调料：芝麻油、生粉、盐、糖
&E%S6Z5q5VKt5_J,n CBa!vj+inhn@7@
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] 4URwh,@
[2W:Kot.[*r B
1　苹果削皮，切成苹果丝，用盐水浸泡着防止氧化发黑
A l}/q J!xv
V3T5f~+s w [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
UJ yp%h2EL
}r3gE;MfuY!Z
2　牛里脊切成丝，用芝麻油、盐糖以及生粉腌制一会儿)f2k9D]4~0?X6D s;V
1N_K|?1]0o|!x'I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
m)yd~kR&e'd u0[9p*\s J
3　烧热油锅，将苹果丝从盐水中捞出，沥干水分，下锅炒
e2w$yeZ(q z_#|
.I u8o7q-M4JF [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/11/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
vOD%A)uC:k e'U-Gh"m7j
Ac
4　倒入牛肉丝，与苹果丝一同翻炒均匀，即可上桌%[U(m5w1fQBoA

wR6h PA BZ&G}0{ R N
k C_)B5o x4B
[/color][/size][/font]

呵呵，没想到苹果还能跟肉炒到一起，不知是什么味道，改天要试一试，呵呵

我也没想到苹果和牛肉能搭配在一起，楼主太有创意了，这道菜要大火快炒才行。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来很不错 我喜欢吃酸汤肥牛 这个应该也很酸甜可口

苹果和牛肉的组合,真是希奇啊,改天我也做一做.

苹果炒牛肉 是什么原理 怎么搭配 科学在哪里？？？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

以前只见过苹果拔丝,苹果炒菜还真没见过.

应该先炒牛肉吧……苹果不得炒老了么，在说油温也得注意啊

这会是个什么味道呢 咸甜兼有吗？H!dcr%ID~
v

'^H Xw[,s A$gL   够创意哦  啥时候我也试试 只希望不要浪费了牛肉 很贵的哟

这两种东西还能发在一起炒着吃太奇怪了，那个小女孩长的一点都不可爱

这个好吃吗

看着真不好说啊  苹果炒菜还真没见过.:wad37

妈妈私房菜--苹果炒牛肉丝[5P]

真没想到，苹果还跟牛肉丝放在起烧，长见识了

好新鲜的吃法，我从没吃过也没见过苹果炒肉丝的，长见识了，回头可以尝试一下。谢谢楼主的分享。又学会一道新菜。

第一次听说苹果丝也能炒菜，长见识了！

这个比较好吃的菜品还真没有吃过，改天做一个尝尝这个味道

我中华的饮食文化真是博大精深！厨艺的探索精神可谓世界领先，令洋人叹为观止。居然苹果也能和牛肉一起炒，又是水果，又是菜，又是肉食，简直绝了。改天我一定得学学这一手。

苹果还能和牛肉炒菜，第一次听说，那是啥味道