查看完整版本: 【原创】水煮肉片

【原创】水煮肉片

原料:
tF*M}1` T,h 猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清.
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制作:["@+Le{6WT
1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。
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w^/|W 2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎.
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3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好.
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4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 B0M:l.Ke,n.rpy'm;v/n

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*kp+i V9eq#s-U6~q 特点:
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突
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(X"W1V0m7@.la 材料
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豆芽烫好了"T'im\ b!? jx1}

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w0k?)P#Cl 铺上肉 R+Yc|t~!}MS8qa
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浇上汤
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放上炸熟的辣椒和花椒w[.T~Ex `

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淋上热油ok
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qAa!D)G([$y 撒上香菜开吃了zTs#^R,IN^a,Mj
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[[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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