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【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

[size=4][color=Red]大白菜1/4的1/4!sz8?UKri
大葱1/4{v+{B-iniSn(Q
胡萝卜1/4
8`[LLc;Pnf 超市肉泥 200g,w
c/A;Ej~h
饺子皮,个人比较懒,直接买的.如果个人喜好,可以自己做饺子皮.[/color][/size]f0U5h ky@5D
[img]http://flare.me/images/nb615z90.jpg[/img]8A$K*mW)wXC&N3}
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[size=4][color=Red]第一张忘了验证,这个补上.葱多一点,肉不需要那么多,100g足够.[/color][/size]
vEo4\cb9UU a [img]http://flare.me/images/arfwezal.jpg[/img]1PSSTZ!w|
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[size=4][color=Red]油盐酱都来一点.适量,根据个人口味放置.[/color][/size] ['cRG&|&^!OZ
[img]http://flare.me/images/v5sug70s.jpg[/img]
4yV5P/t cM4[W [size=4][color=Red];^J-g\:fRc3r
把葱,胡萝卜,大白菜都切碎了.[/color][/size]
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P4FL7@5A6Z0P [size=4][color=Red]然后连肉泥一起放在碗里面等待搅拌.[/color][/size]
oG'WPLB [img]http://flare.me/images/qqx57jh3.jpg[/img]2u{"{9dq
+P ^ab9y Qu
[size=4][color=Red]搅拌均匀.然后拿出饺子皮,因为是现好的饺子皮,所以需要一点水一边饺子可以粘起来.[/color][/size]
5E!\8`8~Y3G@ [img]http://flare.me/images/78lkipkx.jpg[/img] B*L4W/}^2zM

T3kLVkJ!a8kF5Z9F [size=4][color=Red]好,经过一会,全部包了[/color][/size]
K)X+U9B3{H%u%f [img]http://flare.me/images/bd7f99pv.jpg[/img]
N m*ya!L{M ^MB(R"[3`i1^&f/I-v
[size=4][color=Red]蘸上足够的油.[/color][/size]-w8@(vz3X
[img]http://flare.me/images/m0264b5e.jpg[/img]5BsB%hzI:Q
[size=4][color=Red]
$Yn0az*H"\UPm 先让沾满油的饺子在锅里面,加热30秒,让油能够充分进入饺子里面.然后准备一杯水.[/color][/size]
*J.ij)Q*\-z [img]http://flare.me/images/0kvic9b9.jpg[/img]e-}5qQ}zk9W,Ja/G
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[size=4][color=Red]倒进一杯水,水量只要可以淹没饺子的一半高度即可.[/color][/size]1\e;rE+Hn C4m
[img]http://flare.me/images/gise9uyu.jpg[/img]
Q:[b,O.Jyg`&a %NP6P
\qQ3Vu
[size=4][color=Red]盖上盖子,持续加热10分钟,直到水基本蒸发完.[/color][/size]
Cr%O%l9sx:r4m9_3c [img]http://flare.me/images/vr6k23w3.jpg[/img])XS4hBU4d9u(cB%n
~Tjos.{,Yi4R,Y+{
[size=4][color=Red]先打开盖子.再关闭加热.[/color][/size]
{pB%fPH] ~%_%W [img]http://flare.me/images/vi7xeaoc.jpg[/img]
/q;ZB"P:fe "q(e3]~e
[size=4][color=Red]最后盛出来,饺子底面朝上.金黄黄的.[/color][/size]
gqr+Nx)` [img]http://flare.me/images/psocal0t.jpg[/img]
bHw)Z(Z
cfX qr{ [size=4][color=Red]先咬一口,看看里面的馅.口水一地.[/color][/size]
qt;I ? e!V}"v[ ] [img]http://flare.me/images/x2rpv3a8.jpg[/img]1Y jo'g`d?
(Mm8bUZ6}

0cPY1}
]/NK (v#l`9U&cdD;L


Ag9~(u?M [size=5][color=Red]怎么样,您学会了吗?如果感觉可以的话,不要吝啬您的红心,我们需要你们的支持.[/color][/size]
"D AC}l!S:A&l^0pB
nJP[)j4? [[i] 本帖最后由 暴躁的包皮 于 2011-2-6 18:54 编辑 [/i]]

看起来味道不错，但还知要不要加些别的什么辅料，比如盐、粉之类的。

最后一张图片熟了的饺子材料很赞哦。味道看起来很好

嗯，很不错的作品，话说饺子吃到现在，自己从来没在家做过锅贴式的，|9MLWSe
看了楼主的帖子，自己也准备试下了！

锅里倒上油就可以不用占油，要到面粉水才好吃。

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[quote]原帖由 [i]项羽888[/i] 于 2011-2-6 20:01 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67263351&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
7iqY7t1Q!@ _ TZ 首心送上！
0A
Z2H6W"O 创意很好啊，俺是很喜欢吃煎包、煎饺跟锅贴之类的，不过我们这边的锅贴包法不一样，不封口的:s_1: 3rHLklZ
馅子个人感觉有胡萝卜会不会略显硬一点？倒是将泡软的海米剁碎放些进去貌似会更鲜~\z)NgjLoW
楼主下次煎制的时 ... [/quote]m8LB%D)t:|_ys,W
H~?dL*j4A&v;b
不用担心胡萝卜,胡萝卜称为土人参.营养价值很高的.丰富的维生素A.而且味鲜美.U
H5\L~9ILl)k)d
胡萝卜比较容易熟,而且比较容易软化,不用担心吃起来会硬.
pD1c7m"XCv 只要大家去做,去尝尝就能知道味道了.F L#~#M:?;uff z
其实什么馅还是根据自己的口味.喜欢什么就做什么馅.都是一个好吃!

个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence

楼主饺子包的不错，就是馅少了点。
2x6h0uR:U&E f 锅贴感觉还是两头露馅的比较好，馅也可以多放点。面粉水是必须的，可以让下面的脆皮多一些，很好吃的。

这个不就是煎饺吗？各个地方叫法不一样而已啊

回复 1楼 的帖子

又长见识了，原来发几个图片做一道菜，打几个文字就可以赚金币呀。

看的真不错，我们有个店，会做这个，我经常去吃。

[quote]原帖由 [i]冰魔[/i] 于 2011-2-7 00:57 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67278719&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]+S)F)YeV Ht cAxZn
个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence [/quote] r ZY:Z6uK"O5yn;A
?
/HWRTt8fD
错，这是牛肉馅，猪肉不如牛肉来劲啊。W+Ws ?E8X4Y:?
不过话说回来，猪肉比较香一些。

有点意思，家里不像外面火头很大，家里或比较小，个人感觉味道还是颜色都不怎么好看。

呵呵，煎饺啊。我们这边煎饺好多卖的，基本上不用在家做。

还是喜欢猪肉芹菜的， 不过楼主的饺子看起来也不错，下次自己试试

还需要给里边加水么？我怎么记得我们这里卖的水煎包做的时候不妨水哦

感谢分享美味做法，看上去很用心，也很好吃。学习之。

胡萝卜做饺子味道怪怪的，不如用韭菜香。或者用香菜。