caocaoli 2007-2-16 13:09
羊肉烩面
配 料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。
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操 作: 羊骨头了用水浸泡出血水 l6xWb.K-}$s
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然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了 ~E|},~%i
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面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀
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白水煮羊骨头 b)_F{_9q8_`
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拉烩面%p _C/V;Zx
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煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味s`?n].X*M Ws
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面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒