查看完整版本: 红心山芋牛角包

红心山芋牛角包

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070216/2946028920070216203531017.jpg[/img]M4N+\c6gv
eh
u#lU

4L[4YCa"gv#U@B4? 1、牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜Kxg,oAJm}%r

jKE bl
k&r [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgp[/img];w*PgCtG#o

d4|
_7d0brz
2、发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯 f.rf5b%iS*PV
beW9k-nW-F&m.o7d
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgq[/img]
'dq)tZH/nOfxz c$S'h/V9lD%YMN
3、分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱4b1f oI0\pA

(Y#Y5?2C)@ LG [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgr[/img]7Y8pj7t&i

-q9rX[ Epf/Z 4、烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了'?"G6q3skbW|Q-`.lO

!N#\{a~g-k [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgs[/img]
W9`({E#Qo)f |vg;T
$~
s'L7eS!w"{/V 5、内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！
/K
oy:x+s|T6{%t EJv Tt Scg,H
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000lgt[/img]