查看完整版本: 爆炒鸡胗[2P]

黑色狂想 2011-4-2 21:25

楼主这个好像有点片面了，能多放几张图片的话会更好一点吧。

sanyecao 2011-4-12 17:26

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titan 2011-4-12 18:07

多谢楼主,经常在家为了做什么菜而烦恼呢,现在有更多选择了

w521zzz 2011-4-14 17:40

鸡胗绝对是好东西，怎么做都好吃，咸水鸡胗也不错

5亲了就跑 2011-4-14 18:34

有老干妈牛肉末豆鼓油、辣椒酱，这个弄出来一定味道比较重。不过老干妈我喜欢吃

hfdseapfro2 2011-4-15 11:08

我最喜欢吃鸡胗了。吃这个菜喝点白酒最好了。

riwolaopo 2011-4-15 12:13

真是个很好的下酒菜啊，看到就想喝啤酒啦哈哈！赞

darktina 2011-4-18 09:26

做这道菜的关键是刀工要好，鸡胗要切得薄薄的，最好是把鸡胗上浆以后入油锅滑熟以后，在投入调好的汤汁里翻炒，最后再勾芡上桌。这样做的鸡胗就会比较滑嫩。口感非常好。

ahhs555 2011-4-18 15:36

如果是我烧这个菜的话，我还会放一点豆腐干在里面，调调味道。

马天宇 2011-4-18 16:15

真是看着就让人食欲大开呀,只是做法有些复杂了点,我要回去试一下

golden916 2011-4-18 16:20

鸡珍，关键是洗，一般菜场里买回家，都是处理好皮的，我的清洗办法是，用食盐搓，多搓一会，味道就没了！

dada狗 2011-4-18 20:44

好吃的东西啊，不过太胖的人好像不能吃的啊，我也能看看了。

flysuntech 2011-4-18 22:25

要是有详细点的操作步骤就好了啊，可以自己学着做。

iceworld8888 2011-4-18 23:15

鸡胗我的最爱，但一直以来都是吃卤制的，爆炒加辣椒的做法还真没有尝试过，按照楼主的做法试试，应该有别样的风味。

cncaibird 2011-4-18 23:44

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lzy55427 2011-4-19 08:57

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ywjwhg 2011-4-19 18:29

鸡珍特喜欢吃，但要会炒，如果炒不好就会硬硬的，跟石头一样，但不建议炒辣椒
可以炒些姜葱去腥味比较好！

thekan99jj 2011-4-19 18:52

从小就稀饭吃鸡胗　9W.]y5fj3HY9HWKV1P
可惜刀工欠佳&LN?fP!^_
一直做不好

xiaobai580413 2011-4-20 00:03

看着就比较好吃啊，肯定很下饭吧，学习一下吧

qiubo8309 2011-4-26 16:07

鸡胗非常好吃，但是做的不怎么好，这次又学了一手，回去试试

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