查看完整版本: 蒜苗炒肉[1P]

小天龙 2011-4-1 20:09

蒜苗炒肉[1P]

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kyo117 2011-4-1 21:20

3点。
1，蒜苗最好先焯水下，这样盐才好入味。4gVP/yn_
2，换成蒜薹也一样好吃。
3，试着放少少的糖会更好吃……

无敌大蚂蚱 2011-4-1 21:39

这道菜感觉你没有做好，你应该把酱油换成生抽，这样做出的菜看着比较好，如果你直接放的酱油，那么就如你图片中的一样，看着没有感觉，没有食欲。

cctv_pp 2011-4-1 21:48

我很喜欢吃蒜苗回锅啊，直接炒肉的有点肥哦！

suikensou1 2011-4-1 21:58

原来蒜苗最好先盐腌才能入味，我说我炒出来的肉咸菜淡呢。

dongshui15 2011-4-1 22:07

要控制好蒜苗与肉片的比例哦,肉太多的话没有蒜苗味道了

洗风白马 2011-4-2 00:09

蒜苗炒肉可谓是川菜里面的一大名菜,平时去川菜馆里吃饭都是必点的.

w070820 2011-4-2 00:09

哈哈我也喜欢这道菜比较喜欢口味稍微重一些

bingci 2011-4-2 00:22

好家常好家常的一道菜啊。我做这个很那首的哦，还有大盘鸡

mozhang321 2011-4-2 02:43

我爸就会做这道菜，经常吃，感觉味道鲜美，呵呵我喜欢吃蒜苗

coom.Ya 2011-4-2 02:49

嗯，酱油应该多放点，如果在烧肉的时候放一点冰糖在里面，相信做出来的味道会更好，这道菜的卖相还不错。

chenyu2006 2011-4-2 07:54

哎~~这盘菜我大爱啊。重口味很下饭，就是油太多了，平时锻炼太少，只见肚腩肉越来越多哭~~~~~:cry

火星人11 2011-4-2 08:06

‘蒜苗炒肉’这道菜经常做的，我喜欢稍微辣点吃起来才够味！

wangyubin 2011-4-2 12:34

这样简单但又这么美味的佳肴一定不能错过！

konier 2011-4-2 13:25

看上去不错，家里也很容易做到，不过，再加一点辣椒的话，那种味就更好吃了

yaodong882008 2011-4-2 13:41

我昨天才吃过这菜，还是有点味道的啊，比较喜欢辣辣的。

wjwjwb 2011-4-2 13:58

蒜苗炒肉，我的拿手菜，除了蒜苗要做处理外，肉也要腌制一下，我的简单方法，一点淀粉，酱油，鸡精，姜末，拌匀，在烧，保证给您不同味道

kankaney 2011-4-2 14:50

蒜苗炒肉很不错的，超乌鱼也很好吃，做法差不多。

regress 2011-4-2 14:53

不错啊，换成腊肉是不是会更美味呢，就只脂肪太高，享受不了了！

oomusic303 2011-4-2 14:56

楼主手艺不错，火候很好，肉片色泽经营，蒜苗又有新鲜的感觉，看着就很有食欲

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