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查看完整版本: 冬日里北方人餐桌上最爱吃的主食---肉饼[13P]

小天龙 2011-4-12 21:16

冬日里北方人餐桌上最爱吃的主食---肉饼[13P]

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gqc8235 2011-4-12 21:26

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qqzscs 2011-4-12 21:28

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美丽的神话2 2011-4-12 21:37

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baxi80 2011-4-12 21:37

大饼确实是我们北方人的一种美食     基本上家家户户都能自己做      希望能够让所有的人都可以品尝得到

neocloud 2011-4-12 21:43

北方人爱吃面食就像南方人爱吃米类一样的,看过楼主的饼真想自己动手做一下,不过地区差异,*nOB?&r
肯定原材料都不会一样喽。

狗绣金萨马 2011-4-12 22:12

原来是这样卷起来的啊,不过如果是想卷如同香肠一样的东西,就不能够是这种卷法吧。

dingbinzhou 2011-4-13 00:05

我是北方人,肉饼我们这里确实会做,好吃的很,酥滑香嫩,建议大家做做试试

weineng 2011-4-13 00:12

肉饼

在调馅时肉馅里面加个鸡蛋会使肉馅的口感更鲜嫩一些,平时也是时常吃的一种家常美食。

you2me2 2011-4-13 00:20

只知道香河肉饼,感觉南方人还是不习惯,自己摊饼还是不到位

karmanc 2011-4-13 00:46

简单易做,操作明了,以后又多了一道家常菜啦。

cjball 2011-4-13 00:47

我们学校门口超多卖.现在学生的最爱便宜快.好吃.

ankang9528 2011-4-13 13:53

肉饼做的挺圆的,我不会擀,一般就像叠被子一样做成方的,呵呵

sdpapet 2011-4-14 05:59

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laooko 2011-4-14 08:41

我就是土生土长的东北人,很少见这种饼:excellence

srk6lou 2011-4-14 10:27

吃过这种馅饼,但是没有做过,先学习学习有空也来试试,感谢分享!

w521zzz 2011-4-14 17:08

纯手工,看着有食欲,肯定比外面街上卖的那些要干净卫生

8286021 2011-4-14 17:33

除了最后烙饼的那个锅其他我都很满意,那个锅烙饼是不放油的,干呼呼的,如果用一般的平底锅我想会好点,多放葱,煎的黄黄的,口水,注意形象。

netsexman 2011-4-14 19:22

这个肉饼的关键在于烙的火候上,要面皮金黄,外焦里嫩。完全不同于包子、煎包的口感,但是做这个太费时间,最好是老人在家里用烧煤球的炉子来慢慢的烙。

litao801215 2011-4-14 19:46

这个真的很好吃,在北京吃的是香河肉饼。一直都很回味。
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