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酱香麻辣兔头

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Gv!WKa(WOo ?u1m9~-R^3AM2H ?
[color=red][size=4]原料：vb~)D,P`)ps*O#q
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。1}R7N6F.s9xx\7W
2、豆瓣酱一大匙。 ~? y*Z'N
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
(U:U@f@"CQ'`:L 4、花椒粉一大匙。
l+L2U6M+F u5O |cuA 5、卤水。0^8}uY&k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]|R+K6z:yv

9}Ab+E,~b 做法：
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u([ 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。C/wJi}
8}kTY,l(A5v![@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940139.jpg[/img]2w x
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c:d$u~P] n:\${
捞出装盘待用。H^oty/Er
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941901.jpg[/img]
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,B(lwgzgV Vc;l 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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Tq ~*Z8m4ul6X [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941622.jpg[/img]:Uj;|l*aS$p

wmOY1o2A[,b3E 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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6\|l3v0m"e8^ M+K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img]
A*Go5z!L IV~5^8e bocki
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。Q-C~X:F7FvU]a

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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]