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萝卜糕

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材料 *m
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iK1p.IER 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） #VOn{c8c _W?g
粟粉 1/2杯（60克） b
Z9t K O1c\
粘米粉 1/2两（20克） }N^W7d.En/`F o
虾米（乾） 1/2两（20克）
FNu,Xx;wv 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
0P1]A'C n^j 乾瑶柱 1/2两（20克） m"m-d4Urp o*Vs
水杯 （240毫升） 3R j9}({yf)Q
油 两汤匙 Y~;c6h_'M

V/zz D]}5a~ 萝卜调味料
Z0B6_KZ8Bn9m 糖 一茶匙 r%QU%f l
胡椒粉 少许 nd'JE|
盐 一茶匙 SDd%O$W;Jza#B
姜汁 一茶匙
IJ&YDI\8f 虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 &h@A,T%~"Kg z
生抽 半茶匙
}.w!m{$w,]9r 酒 半茶匙 'sJ IDf4y.y
做法 1Vj#]$P7@9Ht0],YV

"B)o5s*Ou 1. 虾米浸软，切粒。
#OdTVC6o:x xR 2. 冬菇浸软，切粒。 q'o` RnAX(Vt
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
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\Z8?Z"|-AxD 4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
L*dW$YFJ#b0YuP:t 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
5van3ql _n-~``Tt 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
Hg _9a;UZg6Q 7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
y.u r$p*iPC 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？