查看完整版本: 家常烙饼的制作[7P]

天使7768 2011-5-31 13:13

油放得太少了，和面的时候放点油，有花椒粉的话也放点，赶得薄一点，撒点葱花，我喜欢这样的吃法

shuangwaiwaiwai 2011-5-31 13:27

小时候最爱吃奶奶烙的家常饼，不过除了上述材料之外还要加上油渣和葱花

baishayan 2011-5-31 13:37

来学习学习！做做面食！平时我爱吃面条！谢谢！

hcgsjzgk 2011-5-31 15:18

我们南方人不太喜欢这种东西，还是米饭来的舒服

zdm200711 2011-5-31 15:33

我前一段时间也试过，可是不整么成功，摊的饼外焦内不熟，食不下咽。

开满鲜花的月亮 2011-5-31 15:38

俺感觉也要加点葱花之类的吧，怎么也没什么油啊，直接烙不知道味道好不好！

dtiger2009 2011-5-31 17:19

做法到时挺简单的，就是时间有点长，而且味道也比较单一

acajou 2011-5-31 20:53

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liuxing168 2011-6-1 17:57

这种白面饼，只有盐和油，做好了不知道味道如何。如果加上肉和葱等估计就好多了。

心轨迹 2011-6-1 20:17

在家不会自己做这样的食物，但却非常向往，有机会的话，一定会自己试着做做看的。

熊哥归来 2011-6-2 10:44

这个是普通的白面饼！
一般直接食用的有葱油饼，五香饼！
加些东西才成！这个可以吃烤鸭，吃梅菜扣肉什么的！

9310 2011-6-2 18:29

这个楼主没说清楚，面是用什么水和的，烫面还是温水？烫面做的酒很像鸭饼做法，估计是烫面的吧，应该还要少加点盐，如果是高筋面粉做的话，味道更香

khmly 2011-6-2 19:33

我在家也经常烙饼，感觉还是葱油大一点的好吃

我要吃肉 2011-6-2 20:05

喜欢吃，又不会做，怎么办呢？纠结啊......

dhzsqj 2011-6-2 20:21

这个饼是当主食吃得，难道楼上的都没吃过烙饼吗，放上肉就是馅饼了，其实这样吃是有种清香的，搭配菜吃很好吃，

sl2663 2011-6-2 22:55

放一点葱花，另外放点肉松，放肉松可以碾得更薄。味道好极了。

buhaoyisilebo 2011-6-2 23:23

我觉得跟个人口味相关吧，我就不太喜欢加什么葱、肉的，要么就专门炒个菜，就着菜吃，要么就什么都不加，挺好的。

lason78 2011-6-3 14:33

什么都不加吗？这也太单调了吧？至少也得加点葱花吧？

疯狂年华 2011-6-4 16:51

这个 “醒面是做这样的饼的最重要得一个步骤~~~

shanzi669669 2011-6-4 17:40

同意二楼的观点加上一些合自己口味的蔬菜、肉馅、葱花等会更好也可以把面粉先用开水烫一下用油和面吃起来会更酥脆

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