zhangrongg 2011-6-15 15:44
蛋炒饭我也经常做的,就是炒不好.下次按楼主的方法做.味道肯定不错吧.谢谢了.
lxdyj 2011-6-15 16:44
先炒饭再放鸡蛋的话，鸡蛋的香味出不来，我都是先用葱花把鸡蛋炒一下，蛋花越碎越好，
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然后再放入饭炒，这样鸡蛋的香味就出来了，炒饭的时候火要大一些，把米粒炒的在锅里:V!KJ-|@7w&vC&S i
蹦才好，这样才香，就是所谓的米粒要在锅里跳舞，把饭里德水分炒干了才香
ddttff 2011-6-15 21:49
自己家做给的配菜就是够量，比外面饭店的强多了，其实这么传统的炒饭被很多小店给毁了！
heichihei 2011-6-16 11:20
扬州炒饭
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以前有个很经典的饭馆*Z j r:x+^ U
放番茄酱炒
O5E:Z^1\ C B)Q*|:G7M
开始不能接受
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吃着吃着就很有特点
cddate 2011-6-16 12:07
好像没得葱方法比起蛋炒饭复杂啊，还是最喜欢蛋炒饭，方便简单
真不懂 2011-6-16 12:47
ganjueshiyangzhouchaofandemibijiaotebie ,chaochulaide yangzhoufancaihao,qingdouheyumiyaonongshuhouzaichao,zheyangrongyishu
6251987 2011-6-16 14:02
扬州炒饭，作为扬州人觉得也就那么回事，没觉得多好吃，不过确实容易做就是了
ouky111 2011-6-16 14:32
很喜歡吃炒飯，喜歡加2個蛋，一根香腸，一點肉，然後炒出來 超香的
asdqwe123321321 2011-6-18 01:36
炒饭红遍全国各地，又衍生出许多种各样的新式
hangmingkun 2011-6-18 14:09
看着很好啊，味道也好，不过蛋炒饭很考功夫啊，没技术
Malipaul 2011-6-18 16:34
呵呵，其实就是蛋炒饭，我就是扬州人，这个炒饭相对来说，很简单，我一般都是晚上炒一碗吃吃
lezaiyuxun 2011-6-18 16:54
蛋炒米，扬州菜确实有名，我还去学过半月，不过不太认真，只顾着玩了
ssxxbb 2011-6-19 16:07
嗯，看着还可以，不知道和外面的有区别吗:teeth
yysskk99 2011-6-19 16:17
扬州炒饭就听得多了，但怎样的扬州饭才是正宗呢？楼主的炒饭，也挺不错，支持。。。
hssis233043285 2011-6-19 16:25
扬州的炒饭，确实不错！一看就觉得色香味俱全。
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