jxfyljf007 2011-7-12 11:24
这菜虽然家常 做好了确实也不容易 越是常见的菜 味道要拿人 也需有掌握火候 入味的灵感 1m c)K7|4dI[S V
我做这道菜 一般在油锅里先把花椒给榨下 多点麻味
wrqly9 2011-7-12 20:17
这个看着太好吃了，喜欢吃四季豆，炸有炸的好处啊，吃起来香。
545721044 2011-7-12 22:30
最后一张好诱人呐，口水都要流出来了，改天试试
两点换三点 2011-7-13 19:56
四季豆不用水煮一下吗？四季豆的毒性似乎比豆角还大 中毒的不少 大家注意吧
yueyingmen 2011-7-13 20:03
很不错 四季豆很好吃 下饭 干煸也可以 跟肉炒就更好了 加点辣椒 爽
songxiao3 2011-7-13 22:06
干菜四季豆其实也是不错菜，四季豆嘛顾名思义，，一年四季都可以吃他，可怜大米饭啊
danei1234 2011-7-14 01:22
这个菜我个人也比较喜欢，不过我还是偏向于四季豆下锅前用开水淖一下，开水里可以滴几滴油，那样可以使四季豆的绿色更诱人，更促进食欲。
keann0714 2011-7-14 01:37
这个菜的确很美味，个人感觉还是要放点辣椒才够味。
twoplustwo 2011-7-15 09:26
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eidu678 2011-7-15 17:30
我切四季豆也是斜刀。。入味，但太麻烦了。这个做法下次我试试。谢谢楼主
bitsprite 2011-7-16 11:07
香、味应该不错，但这色是非常不错的，红绿白，要是再加上点豆豉就更好了
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我也很喜欢LZ的开场白，炒菜无定式自己喜欢就好h*S fNH:}
还有刀工，有次我帮人打下手，问他怎么切，他居然笑我会不会切菜，殊不知不同切法会影响外观，入味及口感
wuliao112233 2011-7-16 20:06
以前都是四季豆切成平面的，不是斜着，感觉斜的有点显老，不过用肉末这个方法不错，冰箱里的材料都有，明天试试看
rongerguoerr 2011-7-17 11:24
这个家常菜的确不错啊，很开胃口，非常下饭，为了减肥还是少吃，哈哈
bbx095 2011-7-17 12:08
很简单的烹饪方法，的确是下饭的一道好菜。不过用“饭遭殃”有点夸张
pcmark2004 2011-7-17 16:05
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sexlee001 2011-7-17 19:37
这个菜确实下饭，四季豆我是百吃不厌，干煸不如直接翻炒。
minghai1979 2011-7-17 20:47
看图片还蛮有食欲的，不知道做出来味道如何了,有空学学
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