查看完整版本: 妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P]

妈妈私房菜--麻辣芦笋香干丝[5P]

[color=RoyalBlue][size=4]%tgo }9l!_@
$J3r&U4P$scH8S9R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
h-](J6jk.O K.xI F
2Q"M6tlyC/dj#f-_ 烹制方法　
H LJ~5a0@
rw(s"pAf0q~ 材料：芦笋、香干
,c$n?:L(E5C 调料：花椒油、辣椒油、芝麻油9kf Ev|NN-j2EBX
%ml-pqb
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
e&x
c"R[ V
I"s9yHJ"r O;~J9ij 1　芦笋洗净，切段待用；香干切成段状，待用D.[Xr&a&^
vF1T(tDE!@&P
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] eN[v{G0^v6h

[6a"y%e{\y 2　烧开半锅水，将芦笋和香干一起放入滚水中灼熟，放少许盐调味8YN@ m*|1s,Y gX

%{'bak/?%K8?Vcl [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] ?K M~Q\vPp
2Sp/ohQ.s;CgpC
3　食材焯熟后盛起沥干水分；小碗装辣椒油及芝麻油，淋在芦笋香干上6Mcud,SQ?
.T1nRB*G%OS0^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-07/29/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] (T#V~8z8?!|
l
wN7fb5mg
e c8o!Y H*X
4　拌匀后，包上保鲜膜放入冰箱中冷冻一会儿，即可开吃g6sT5Mla}g

-IGwA5q7P
%TV:T*U.{
:e\yQhvf&g [/size][/color]

芦笋清甜爽口，夏天做个凉拌菜挺好吃的。就是不多见。

芦笋这种东西好像我都没怎么吃过，有机会买来试试看。

北方吃芦笋的机会不多，不过看介绍的蛮不错的，清爽消暑，有时间买来试试，谢谢分享。

正是吃芦笋的季节，回家试试:excellence

自己不会做菜，看起来还不错的样子啊~~回去试试看~~

北方吃芦笋的很少的，一般都没做过，谢谢教给我们的做法，有机会试试

楼主的做法和图片上的步骤不一样啊
_\t@$u6Gl 楼主的做法是先焯熟再用油拌，图片上是在油锅里炒熟的。
zZ(O7sYL 而且加点红油之类的拌拌，味道会更好。

虽然家常，但是很不错啊！值得借鉴啊！:excellence

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

卖相一般啊 可能是油太热了 留下一些油渣？

芦笋清爽可口。楼主介绍的颜色翠绿。肯定很好吃

制作过程太详细了，回家一定试试，看看能不能做出来。看起来不错啊，

香辣爽口，确实不错啊，学习学习了。。。。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不说了，就光看着图片口水就得流一地，马上回去试试得

芦笋没吃过，只有竹笋，这菜还需要冷冻的嘛

好像看见菜里有肉片的嘛－－是配在里面的吗？这道菜做法简单，夏天吃比较爽口，豆干最好用东北的黄豆做的豆干，这样味道会比较鲜！

这个菜营养很丰富啊，而且可以防癌，感谢推荐。

这个我吃过的,就是自己弄的味道差了点,看了你的材料和我的有点出入,照你这试下去