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查看完整版本: 配酒下饭的极品——红烧红酒鸭[6P]

luoyedelei 2011-9-6 14:17

我问下楼主，你吃了后感觉怎么样哈？还有红酒的味道吗？

jy005 2011-9-6 17:45

看起来真的很好吃。我老婆回来让她学着做，但是不能告诉她我是这里学到的。:teeth

dwn 2011-9-7 14:43

红酒能去掉鸭的腥味的，还能提鲜，要是法国干红一定是更好。

PC3W 2011-9-7 16:04

想问楼主，这道菜是主甜还是主咸？看上去好像偏甜啊，上次在上海吃了一个什么猪八戒踢足球，想吐了都。

鬼狐 2011-9-7 18:48

基本的作料都放全了，就是差白酒烹一下，至于温度、顺序就别要求太高了。不错。

笨爱蛋 2011-9-8 00:01

红酒替换成南方的料酒，冰糖不加的话味道更好

xuchenxu5 2011-9-8 09:50

做起来好复杂啊，太麻烦了，我是不会自己做的

xhajkl 2011-9-8 10:18

看上去鸭子的肉有点黑，不是很漂亮。

ssww34 2011-9-8 10:41

好多的香料啊，这样的鸭子做出来 肯定很香吧 哈哈

nus 2011-9-8 15:58

呵呵 俺们红酒都买不起的人啊 看的真叫人流口水唉

kof2002k999 2011-9-8 18:21

操作复杂啊，材料也很多，这个我是做不了拉，找人学习下

278254195 2011-9-8 19:19

呵呵 做出来的颜色有些重了吧fh'us4`{;X
平常就是吃馋嘴鸭 烤鸭 这个没吃过\{%Bofv
试着自己做做

360146298 2011-9-26 20:26

红酒不如白酒烧出来的好吃呀

tvtv2545215 2011-9-26 20:55

红烧的鸭子会上火，还是啤酒鸭科学点哟···

zhaofengfox 2011-9-26 21:16

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m888888e 2011-9-27 02:26

下饭是应该不错的，味道比较浓郁的，应该可以吃两三碗饭的，试一下

cx32167 2011-9-27 08:07

楼主放了好多香料啊，再加上红酒，这样做出来的鸭子应该完全没有腥味了~

brams 2011-9-27 09:27

太感谢楼主了！又学到了一种鸭子的做法。看起来确实很下饭。以前在版上学的啤酒鸭也不错。

alex_vv 2011-9-27 09:49

鸭子，还是烤鸭到位啊，味道，口感那是相当的让人流口水啊！！

yms130130 2011-9-27 09:54

鸭肉下酒 我喜欢  鸭肉味甘平 适合男同胞食用啊
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