591101ls 2011-8-22 10:29
妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]
F)lF$Wr1vN9o
pa.N l B[+p~)?
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
1Ah:z t jy7N[sH
;n
Ur
S.t:m*lm
烹制方法
8^)` C c
VD
t2ED5s.G#AW
材料：番石榴、橙、虾
vSA Z,p2JL
o:G B
调料：茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱
c lw-R$V;o
\X(v,D `.W/oD
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
d5z+p:V2Mb5r?lw
&c#z/sC6K(m"i
1 将石榴洗干净，去核，切开几片；将橙去皮，分开几片,bDv.R#['L4c+{5j3~#@
B*E]el`W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] y0R,PgUI5e|tK@
e;O*Z6MHn `
2 将虾去壳，在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉
:n[e h {;Dbu
;DkU;Q:a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
'\"a4`1ht)`2H&C`*W7e-E
K)h yH K2e A
3 放水进锅，水滚，放盐，灼虾` k/DY9Z%jd
z,I:xy'{0A)M5t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
'Bm2VH.W9w3WY%yS
:I$c3C i E!t
4 摆盘：将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间，虾头向上，橙皮伴碟用:Kx/y j UZk
!p-i1}oo6Ls$Q0TC
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] Av2Je~ q7c
,l3Ba
bK4\"D
5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱，淋在虾身上p!lx| ]#u:W
kG.P?%[ v
8vz [r\|
UyCnm$IT!F v
c
q4U8nyq
[/size][/color]
alphonse7 2011-8-22 11:04
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bmy1984516 2011-8-22 11:19
好看是好看不过是小孩子的玩意，就不知道味道怎么样
lxlx3 2011-8-22 11:36
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
torchlight 2011-8-25 01:28
这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了
d12321325 2011-8-25 01:59
图有点小啊，做法倒是很简单，就是不知道味道混在一起怎么样
shadow313 2011-8-25 17:04
楼主，这个虾做出来后是甜的么！我原来做的只是放了一点糖提鲜而已，吃着很难吃，&W+LWu z'cj
如果糖放多点，变成南味的是不是会好吃点，一直没有试验过，怕浪费！
shz775 2011-9-28 00:48
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
zoneing 2011-9-28 17:50
这样的卖相可以出来卖了，就是不知道味道怎么样:loveliness:
shz775 2011-9-28 23:21
回家试试看吧。谢谢楼主！:excellence :excellence :excellence
在线客服(1)