591101ls 2011-9-5 10:26
妈妈私房菜--糖醋排骨[5P]
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烹制方法 k@_$^%E3^N
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材料:排骨、姜
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调料:白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽
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1 排骨用温水洗净;姜切成薄片,待用Pu$gs(K\] ^f
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2 排骨中加入姜片及白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽拌匀
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3 腌好的排骨放到电饭锅内锅里,摁下煮饭键{#tG7{(pC#f
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4 等水分蒸发完,煮饭键会自动跳起,这时排骨也就熟了,即可出锅
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13651791996. 2011-9-5 14:41
如果排骨是带软骨的那种排骨,做出来的味道更加好吃,这个骨头太硬了,我家的糖醋排骨就是用带软骨的排骨做的,建议楼主试试看:excellence
jiqiren127 2011-9-5 14:58
嗯 骨头好大, 而且做法很新奇。颜色很浓 不知道吃起来如何。
jcksxln 2011-9-5 20:42
蒸糖醋排骨,真是闻所未闻,千古一绝;楼主你太有才了!!!
loveisyoui 2011-9-5 21:18
电饭煲弄得除了方便,其他真比不上炒锅炒的
pirishen 2011-9-5 22:15
电饭锅都能做这道菜啊,真是长见识了,排骨我喜欢焖,哈哈。
Quaresma 2011-9-6 00:31
第一次看到用蒸的方法做糖醋排骨,貌似还不错,下次也要试试看。
139alba 2011-9-6 00:40
和我做的方法完全不一样的。不过有时间要尝试下你的做法。
iverson3 2011-9-6 00:42
儿骗,我也是头一次听说用电饭锅蒸糖醋排骨的,真是长见识了,回来先自己试下,行的话,哪天家里聚餐我就用上了 哈哈,谢谢楼主啦
lxbok999 2011-9-6 01:53
这个做法,没有尝试过,不知道味道怎么样,不过可以尝试一下,感谢
santan3281 2011-9-6 02:18
哇 看着就让人口水四溢 实在有口福 楼主
zopechina 2011-9-6 10:26
:faint 没试过这种做法,以前做的好像比你的这个更复杂,回去试试,多谢你的分享
廿二十 2011-9-6 22:21
好简单的做法啊,腌制法。又学了一招。以往我都是得熬制好久的。
刺激下半身 2011-9-6 22:34
最爱的一道菜了,不过看来做法各不相同啊,只要好吃就成了,下次试试
myself0805 2011-9-6 22:52
电饭锅猪排骨头回听说,问下楼主,腌好的排骨下电饭锅不加水就直接煮吗,貌似不行
01043110 2011-9-7 01:14
:excellence 看上去很奇妙嘛 不知道味道如何