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查看完整版本: 妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]

591101ls 2011-9-14 11:23

妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]

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烹制方法 
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材料:小南瓜(1只)、鲜虾(2~3只)、新鲜白沙贝(4~5个)、鲜鱿鱼(1两)
Z/S4xA&_z 调料:鲜奶油(1盒)、香草
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yd H9i2cG2v/m/@ 1 小南瓜切开顶部,下半部挖空备用。
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2 白沙贝开水焯熟后挑肉备用(可放入姜、盐、胡椒辟除腥味),鲜虾焯熟剥壳备用;鱿鱼调味后备用。
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sb1K4d$C/Q 3 南瓜肉切碎放搅拌机打成糊状,适量放橄榄油、盐调味。 o+R-L g[X{

IK;m0G#Wm [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img] P)^9g6^"aB

y!]2Z ]_2}%yga 4 搅拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜壳,少量鲜奶油拌匀,放入鲜虾、贝肉和鱿鱼。 \yOprS
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5 南瓜放入锅中蒸约5分钟,加入香草、盐、胡椒粉调味后,可上桌。(StjZ.]XL*s
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aiwo008 2011-9-14 15:50

蒸5分钟能熟投吗?家里的火可不像饭店用的灶火大。

默默小蘑菇 2011-9-14 16:08

5分钟就可以吗?方法也简单,时间又省,可以在家自己试试了。哈哈

wryj004 2011-9-14 22:08

南瓜壳只是取了个型做为容器,装入肥美的海鲜,不仅营养丰富色彩艳丽,让人食欲大增。_qG3k9M8[,t2S
这种耗时费力的菜品一般在饭店里多见,若是在家搞一盅,光是买原材料,估计得忙的够呛。:teeth

jcksxln 2011-9-14 22:33

好诱人的菜品,就是不知道南瓜配海鲜口味如何,期待再次去海南。

axusi 2011-9-14 23:01

不错啊营养丰富,颜色很好看,对身体健康支持

egler1111 2011-9-15 10:33

看起来不好看啊..不知道吃起来感觉怎么样.= =

swordbaby001 2011-9-15 12:38

菜看起来卖相似乎不是很好 很粘稠的样子 南瓜配 营养应该很好

mlhsm123 2011-9-15 13:53

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7072388 2011-9-25 00:04

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水蓝の无双 2011-9-25 17:50

看到最后的成品,个人觉得味道会怪怪的……

loc3000cn 2011-9-26 12:02

海鲜南瓜盅看起来挺不错的,但是就是里面的海鲜配料品种太少了。

seseda 2011-9-26 12:31

看起来很好吃啊.但是怎么感觉做着好麻烦啊.南瓜甜的跟海鲜一起会不会有点怪味

23896330 2011-9-26 14:46

平常人家是做不出来的,虽色香味都全了,但真要自己动手太难了

slltaa 2011-9-26 14:51

海鲜煮5分钟就能熟吗,别拿出来还是半生不熟的.

wemnin 2011-9-26 16:56

可以在家自己试试了 南瓜配 营养应该很好

gjq45 2011-9-28 15:01

感觉5分钟时间够吗?能熟吗?感谢楼主分享呀。

udogmxk8 2011-9-28 21:09

这样也得啊,真是不简单的吃法啊,有头脑一看就知道是聪明的住家婆

大腰精 2011-9-28 21:33

这个看起来貌似不是很难,到时回家尝试一下.

shz775 2011-9-28 22:20

可以在家自己试试了:excellence :excellence
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