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wbl198091 2011-9-29 14:07

面筋烧肉[10P]

[align=left] 今天突然想吃面筋，但是不知道在哪里能买到新鲜的，干脆自己做点吧。下面我们先来做面筋。[/align]
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526502ycS6.jpg[/img][/align].BA1j1y:}g/R5m'W9{
[align=center]和面。我用的是1.3元一斤的最普通的面。[/align]clO:q0S(C
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526505Rn92.jpg[/img][/align]HI1l;I3P8G~#? q
[align=center]然后就洗呀洗呀洗呀......二十分钟后就这样了。
[/align][align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526509ln5Z.jpg[/img][/align]
[align=center]有点成效了。先洗出来一块，觉得有点少，又洗了一块，一共用了二斤面左右吧。[/align] l|/K1kgS2e&g
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[align=center]烧一锅开水，把面筋缠在筷子上，缠成一段一段的下到锅里煮。[/align]3c_7N7mLg
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526514aA2t.jpg[/img][/align]
[align=center]等漂上来变大了就可以捞出来了。[/align]J8oM2k{.fAi6Q
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[align=center]煮好了的面筋[/align]
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526521j35W.jpg[/img][/align]}&O |8V Z.r
[align=center]还有一块五花肉，切一下[/align]C-c9tAj)y
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_126052652668Sg.jpg[/img][/align]0mB"V8~#x)G
[align=center]弄点调料[/align]OuwIG&{1r
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526529IWjJ.jpg[/img][/align]
[align=center]肉还是红烧做法，当肉八成熟时放入煮好的面筋。[/align]0mz,l)NrF T*P
[align=center][img=600,450]http://uhome.qianlong.com/attachment/200912/11/1616779_1260526531JJkY.jpg[/img][/align]5zgv$Uv@gO
[align=center]小火炖二十分钟左右，收汤出锅。[/align]

shiht1234567890 2011-9-29 14:16

卖相极好，不过面筋有点复杂了，我记得以前都是别人加工好的，直接买来就做了，爽气。

ccc1ccc1 2011-9-29 14:18

这个我喜欢，自己做的面筋地道，味道一定很好。

fstarcn 2011-9-29 14:29

这个菜不错,像肉不是肉,吃起来是肉,却不是肉,好东西,适合那些吃素的人食用,不错!

工人兄弟 2011-9-29 17:15

还是买现成的比较好，不过这样的做法我已经学会了，可惜了面粉啦，一斤的面粉估计做不出多少量。

三国迷 2011-9-29 17:58

卖相不错，肯定很好吃，看得我都流口水啊！

水蓝の无双 2011-9-29 18:45

感谢楼主的无私分享，不过就我个人而言，制作过程忽略掉，光吃的话也许还行……

lodgkk 2011-9-29 18:52

没有吃过这道菜，其实看楼主这么做，这道菜可以当成饭吃了，放多点面筋，不过楼主的红烧肉做得一般般嘛，嘿嘿，如果能做得好点的话，就会很好吃了，呵呵，学会这个做法，然后就结合一下红烧肉做法试试了。

keann0714 2011-9-29 22:38

从来没想过自己做面筋，貌似还是蛮繁琐的，不过烧的还是不错的，面筋加五花肉。

狗绣金萨马 2011-9-30 11:28

面筋不错，关键就是那个口感，比很多配菜都强。

jojochou 2011-9-30 15:02

:excellence 料理方式簡單，最後的成品看起來也蠻好吃的啊

starhorse 2011-10-1 00:46

如果不是自己做面筋的话感觉还是挺轻松地，我以后要尝试得话可能还是自己去买面筋吧。卖相真诱人。

liukuangge 2011-10-1 16:06

这个菜做法简单，色泽鲜美，味道一定不错，要试一下。

leqixixi 2011-10-5 12:38

第一次见到这种菜哦，不知道好不好吃啊:excellence :excellence

wangbo783013 2011-10-5 20:12

楼主的那个盆子有点脏了，哈哈，但最后菜色还是不多的

立刻起飞 2011-10-5 20:43

面筋烧肉，很省事的一道菜，买来面筋和肉，切切就好下锅了，楼主还要自己做面筋，笑死我了，不过肯定比较卫生，改天有空我也来自己洗面筋。

weiliang82 2011-10-5 22:37

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greve 2011-10-5 23:11

面筋的做法挺感兴趣的
有机会得试试7uw PW]]*ym/ix dF
活好面后咋弄得那么稀来着的？

mtnn 2011-10-6 07:41

自己做面筋，那是相当麻烦的了，还是用买来的方便。

weweshow 2011-10-6 22:10

楼主的这道菜很不错啊今天刚做的红烧肉，明天试一试面筋抄红烧肉，感觉应该挺不错的

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