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saaa2008 2011-10-1 13:36

回锅肉，做的好的话让人食欲大开

ojjxiaotian 2011-10-1 14:21

回锅肉最喜欢了。油而不腻。就是看不见图。不能饱眼福啊。晕

tintintintinmy 2011-10-1 14:38

回锅肉回锅肉就是把猪肉呼熟了在抄一遍这就叫回锅啊才明白谢谢楼主

terminator01 2011-10-1 19:17

这个是我喜欢吃的菜，楼主搞一个视屏教学吧

oyyx168 2011-10-1 21:49

好菜

这道菜不错，但是太耗油了

ttyynn 2011-10-1 23:57

谢谢了，这是我最喜欢的菜，可惜图片链接失效了。

chkb 2011-10-2 00:23

我也很喜欢这个菜，不过不会煮，有空要试一下

旺财丫2010 2011-10-2 00:35

好像回锅肉一定要有那个翠感去油不然很腻~

魏武王常用壮士 2011-10-2 02:23

我做回锅肉还是习惯加点洋葱用洋葱自己的甜味来代替糖但也不是完全不放糖
另外既然都是五花肉了一般情况下就不用猪油了用菜籽油比较有正宗川味的感觉
实际上因为肥肉会出油炒出来的菜里的油其实也有1/3以上是猪油遇冷会凝固

[[i] 本帖最后由魏武王常用壮士于 2011-10-2 02:24 编辑 [/i]]

killer081 2011-10-2 11:00

这些菜看起来还真是不错啊，有机会真想尝尝

langsong717 2011-10-2 16:49

回锅肉我们这里几乎每个饭店都有但只有川菜馆的最正宗香啊

buddymanson 2011-10-2 16:52

感觉很好吃的样子，回家试试做！！感谢分享！

happycooper 2011-10-2 18:30

回锅肉很香，这个做法可以进入家庭菜谱了。

bochubp 2011-10-2 19:41

回锅肉还是四川做法最地道，有时在国内小吃店，比大饭店做的还好，不过自己还是没能力做好。

1209184 2011-10-3 01:09

肉不能时间炸久了，不然会老的，而且也没有咬劲

marcuszz 2011-10-3 06:21

这个要五花肉好，最好是带皮的还要肥瘦相间。

leqixixi 2011-10-4 18:49

一直没有搞明白回锅肉和盐煎肉有什么区别啊

laliyingjie12 2011-10-4 19:39

吃过回锅肉，但感觉都不是很地道，真想吃地道的回锅肉

wangbo783013 2011-10-5 16:47

看不到图片，好在是个菜谱啊，自己做出来看看什么样。

巴索罗缪大熊 2011-10-5 18:34

蒜苗回锅肉要准备的东西太多了，最好有适合家常菜的做法呢。

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