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巧克力蛋糕

黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克
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-iq~;F#h 1. 黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。
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`)Ew!H l 2. 蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。%tJ4W ~)RQ&[

)A;w6v;TCahQ ? 3. 蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。 gL)E{0G0PkBpH
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4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。+O#gUQ;yV
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VoD[a/p;\5E 没有打散就放进去了～p#iRW
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U 拌入蛋白～
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yY[7r O2L 出炉~~~~撒上糖粉就OK
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@;B+hi#aG 年前做的葡塔～
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VEK6tY;sj7Ng 这一盘的皮是最不酥的，后面几盘就酥到不行～;N+HS,V!yUz

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