wangjj1 2007-3-13 18:37
黑椒牛柳
·配 料:
@vh3v e-PH
P^D?m/X"Hy0ov
牛肉、洋葱、料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末
(M0F x a,yvy
g jw!J n1l)H"Z
·操 作:
]
rR y1R
x(g+f
1Go_d | _6a7H0\
1:将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用 {;zRf&z
&O$^JA*L;Ypdz4t
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images2006322291942053.jpg[/img]
)h ]Q MP
Vue9k4h
2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟-]%~!kr1G nZ2N
o sJ*~[$]r~.O
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222143753453.jpg[/img]
Q:tQaV5I
Ry ^*I$PC
3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用
zQ m;BC2o*s/U4r
b4yOq7Tu~8C
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222151134696.jpg[/img]
)Xy P0K#Gy S w7k
.]2@J5RU-xc c+X
4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色^Jng/C gk
[&yu+Do&F]z
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222154086610.jpg[/img]
@ |d e g
F m6y.d QQ2Z8W!v*p
5加入洋葱圈
p)g!H | b |5d l
z\)J3CP'W;B
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222161186296.jpg[/img]
!} p
a]F\#U:E+H
"X{f:Rg
6炒到洋葱圈变软
c8i E
|:w/m#\
d M;u6U
m
Q
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222165078936.jpg[/img]
0v&qU2e4C
7Z/q W/_(y:I+i^
7加入调好的芡汁4I+WDb d w8`7w
h&B@a1sfp
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222171778708.jpg[/img]
$Jt2uL0g'S k{
"],V)NN
l2N:X5S1Y
8出锅
I#~z MZ]j
6Hi'M3_8?(g6c/j
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222174629404.jpg[/img]4p-n6PQO4G5e
-B{"kl*P2f4Wt
9加点香菜点缀 gG#P,pH
N%{c R%oE sO
[img]http://www.haochi123.com/upload/2006_3/images20063222193030752.jpg[/img]
j6J VS2s
NTd8`1q!Gr
·营养价值:'N4zoM0C;S4m h2Rf
@%{9b3X6K*^h h!P^
- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...
'? h4?'@l K*\8H$e
U
g ^c9O cOj/G
- ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，并有“一日不...
)fq Q*C j0K$?$N g
$o:BUk.@^"d4X-a A
·所属菜系:
)P*}6g(G9w.Ks eO
%_/~2{^ K _tN&A&ev
- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...
procut 2007-5-3 18:11
看起来不错 制作方法也很简单 我也喜欢吃黑椒牛肉 试试看看味道如何了 :loveliness:
010 2007-5-7 13:24
我最爱这一口了，看着不难嘛！马上来操刀上阵打牙饥多谢了！:s_12: 笑纳！
橘右京 2007-5-7 18:37
感谢楼主了，以后有机会自己试试，哈哈，送上红心了:s_12:
dail 2007-5-29 19:40
看起来还行
ai mziC A%u3a
制作方法也简单/A+?LZP hC.U
材料更是简单啊"\1s!r%tf+_+X0q7B
不知道自己炒出来味道怎么样
zgmfxnake 2007-5-30 12:01
楼主这方法不错，以前试过牛柳炒洋葱就把牛柳普通淹制一下炒出来味道也不错的！没想到楼主更用黑胡椒调味。以后吃的时候试试。
在线客服(1)