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正宗北京味儿——泰来轩羊蝎子火锅[24P]

[align=left]　　原料来自内蒙古大草原，精心制作的秘制老汤，每一道工序都一丝不苟，刚刚开业的泰来轩正用正宗的味道，地道的用料，古朴的环境，合理的价格，为您带来老北京的味道。[/align]
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[align=left]泰来轩羊蝎子火锅[/align]
[align=left]　　羊蝎子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。羊蝎子是绝对的美味，而且低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白质、丰富的钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳之功效。[/align]
[align=left]　　说起羊蝎子的由来需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，这真是美味啊。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。[/align]
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[align=left]泰来轩羊蝎子火锅[/align]
[align=left]　　泰来轩，是一家新近开业的羊蝎子火锅，虽然刚刚开业，但这里的羊蝎子的味道绝对正宗，用料绝对地道。泰来轩精选来自内蒙古大草原天然放养的羔羊搭配精心熬制的老汤，每一道工序都一丝不苟，就是为了让您品味正宗的老北京味道。如果您喜欢吃羊蝎子，如果您是火锅爱好者，泰来轩绝对不可错过。[/align]
[align=left]泰来轩羊蝎子火锅　
[菜    系]  火锅 汤锅
[电    话]  010-62220705
[地    址]  海淀区新街口外大街文慧园斜街6号[/align]
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泰来轩二层[/align]
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靠窗餐位[/align]
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八人桌[/align]
[align=left]　　走进泰来轩，您会通过一个装饰别致的楼梯来到二层，走进二层您的视野会豁然开朗，这里分布着四人桌、八人桌和包间，每个餐位都有木质镂空装饰隔断，既让您的用餐不被打扰，又可以有比较开阔的视野。由于使用隔断，所以泰来轩的用餐空间十分宽敞，食客不会有拥挤的感觉。[/align]
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八人桌[/align]
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包间——景山[/align]
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包间——景山[/align]
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包间——颐和园[/align]
[align=left]　　泰来轩二层分布着4个包间，包间名字都取自北京的风景名胜，景山、北海、地坛、颐和园，让食客倍感亲切。包间装饰各有不同，但都给人一种共同的老北京情怀。[/align]
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餐桌吊灯[/align]
[align=left]　　泰来轩的装饰十分精心细致，这里的灯都有鸟笼装饰，与环境光融合的恰到好处，环境光亮度柔和，鸟笼吊灯投射到桌面亮度正好，让食客吃羊蝎子时十分方便。[/align]
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墙体装饰[/align]
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泰来轩座椅[/align]
[align=left]　　泰来轩的座椅全部采用古朴的红木座椅，椅背上还刻有一个“京”字，北京味儿十足。[/align]
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儿童活动区[/align]
[align=left]　　泰来轩还为小朋友门提供了儿童活动区，小朋友可以在这里做游戏。[/align]
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极品羊蝎子锅[/align]
[align=left][b]极品羊蝎子锅[/b][/align]
[align=left]　　羊蝎子是羊身上的精品，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤浓香而不膻。而极品羊蝎子锅，之所以能称为极品，是因其精选上好的羊脖羊尾，这自然是羊蝎子中的极品，绝对的诱人美味。汤底通过长时间熬制而成，秘制配方，肉质鲜美，色泽红润。泰来轩的用料讲究，量大实惠，一定能让您吃个过瘾。[/align]
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精品羊蝎子锅[/align]
[align=left][b]精品羊蝎子锅[/b][/align]
[align=left]　　精品羊蝎子锅选取上等羊脖，肉质鲜嫩，骨髓营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。先吃肉品羊蝎子的鲜香，再带着骨香味的羊骨髓，既解馋，又能从中获取大量的营养。[/align]
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普通羊蝎子锅[/align]
[align=left][b]普通羊蝎子锅[/b][/align]
[align=left]　　虽说叫普通羊蝎子锅，但是你可以看到泰来轩的羊蝎子的品质依然很高，用料也是一点都不含糊，分量也是很足，绝对够您和家人大饱口福一顿。[/align]
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高钙羊肉[/align]
[align=left][b]高钙羊肉[/b][/align]
[align=left]　　吃完了羊蝎子，食客还可以用秘制老汤涮其它美味，各有各的特色和味道。泰来轩的羊肉同样来自内蒙古大草原，绿色健康。肉质精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，涮肉醇香不膻。[/align]
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肥牛A眼肉[/align]
[align=left][b]肥牛A眼肉[/b][/align]
[align=left]　　肥牛美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。泰来轩的肥牛肉质细嫩、清香、色鲜、味美。[/align]
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美味虾仔包[/align]
[align=left][b]美味虾仔包[/b][/align]
[align=left]　　味道鲜美，口感细腻，富有弹性，放入羊蝎子的秘制老汤一涮，让您品尝到不一样的滋味。[/align]
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蟹黄海胆包[/align]
[align=left][b]蟹黄海胆包[/b][/align]
[align=left]　　别具特色的蟹黄海胆包，外形时尚，吃起来更是口味极佳。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，而且还有很高的药用价值。味道鲜美，口感润滑细嫩，倍受食客青睐。[/align]
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鲜毛肚[/align]
[align=left][b]鲜毛肚[/b][/align]
[align=left]　　吃毛肚讲究脆、嫩、鲜，在泰来轩吃毛肚由于搭配羊蝎子秘制浓汤涮制，所以口味独特，别有一番风味。[/align]
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黄喉[/align]
[align=left][b]黄喉[/b][/align]
[align=left]　　泰来轩的黄喉选料严谨，入口的感觉十分鲜脆，与毛肚一样都是涮锅必不可少的食材，您一定会喜欢上那种鲜脆的感觉。[/align]
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金针菇[/align]
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山药[/align]
[align=left][b]金针菇、山药[/b][/align]
[align=left]　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，具有很高的药用食疗作用。山药软糯润滑，口味香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，也是一味平补脾胃的药食两用之品。在吃完羊蝎子后，涮些金针菇和山药，既清淡可口，又有助于消化。[/align]

羊蝎子火锅真的是吃不到什么肉不是很好吃还不如吃涮羊肉

羊蝎子火锅真的是吃不到什么肉不是很好吃还不如吃涮羊肉

喜欢啃骨头的人才会喜欢羊蝎子，一点一点的把肉剔出来，那味道叫一个绝，特别是羊的脊髓，真叫香。

去过一次，还是有点风味的吧，不过更喜欢吃全羊宴

这应该是老北京的一道名菜了。只是不知道现在还有没有这个味了。

没吃过
不过羊肉还是吃过得
羊蝎子具体是羊的哪个部位啊？
我们这里是把羊切两半放木桶里煮，是山羊
不知道北京的羊蝎子是什么羊

羊蝎子这种东西，就是应该在大排档吃吧，装修好了感觉不对劲。

我还是喜欢吃牛肉。。


在我这里牛肉没牛味。

最喜欢吃羊蝎子的味道了，就是感觉现在的价格有些贵了。

在北京吃过东来顺，小肥羊，还没有吃过泰来轩，多得楼主介绍。

看了牙疼，啃起来太费劲，还是吃肉来的方便，哈。

今年还没吃过羊蝎子呢～
经常去芦月轩吃羊蝎子。

看着很不错有时间去尝尝哈哈~感谢楼主分享

没吃过熟海胆，不知道味道如何，满是让人食指大动的羊肉....口水都快满溢了

看装潢不错哦，羊蝎子很喜欢啊，有机会要去试试

吃羊蝎子火锅主要的乐趣就是在于啃骨头。主菜很美味的样子，配菜也不错。

惭愧，还不知道羊蝎子是啥呢，刚百度知道的。而且，小地方还真没听说有这种火锅，只有涮羊肉而已

只喜欢吃老诚一锅的羊蝎子，要说北京风味的羊蝎子，之前去了满朋轩，觉得膻味儿也太大了，受不了

看着就很诱惑，最近时间去北京一定要去这家与全家人分享下。