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查看完整版本: 电饭煲焖鸡翅12P

释怀 2011-11-16 12:52

电饭煲焖鸡翅12P

[color=#666666]其实电饭煲做菜菜也是随意的,自己发挥想象都可以,特别是配菜和调味料,自己喜欢什么味道就做成什么味道,都没有一个标准。[/color]原料:鸡翅、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、洋葱、香菇。)bAyN/aXM
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T7{2{(L:R7k"B j.`1N 1. 买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。a0WA@x
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MxZ X5Lb 2. 放入两勺料酒。
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3. 放入两勺生抽。
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rQy~G"AF'u1o 4. 放入芝麻油。0WI3w@M PZ
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f}c/a,d%A 5. 放入两勺老抽3\C] k5ttB
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A~O.j3Z JDZ 6. 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。#xBz:_9Ta,\2w"C

],?%g%F3G/j7d [img]http://s3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110091123118.JPG[/img]
5i V9]v1w 7. 鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。}"ds(n7~(~X,T:A
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8. 铺一层切好的姜片。
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gf*o{Hk!Kj D 9. 铺一层洋葱。
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"M)b1_Vl&Zbt 10. 铺一层香菇。
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!hN7Y$^_ 11. 把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。E2Mm].ne
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XTex'JeA8x 12. 按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
+lp;U\.H E FR 6A/v`:ms [
[color=#ff5500]温馨小贴士:[/color]
A6G$An$\ [color=#666666]1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。[/color]

wh2222 2011-11-16 15:58

讲的很详细啊,回去让妹妹学习学习,做来吃吃

狗绣金萨马 2011-11-17 10:41

下面垫的那几层东西很有趣啊,不过姜片这种垫法,似乎有点浪费了。

heihei123 2011-11-17 12:22

电饭锅做,楼主真是高手,这下在学校里也可以偷摸的搞了。

rooobinsex 2011-11-17 12:46

这个方法好,简单易学,用电饭锅还不用操心!

k7kk7kk7k 2011-11-17 13:31

lz很用心哦,写得这么详细,感觉挺简单的,有空试试

qhdgf 2011-11-17 20:03

不错的教程学习了,回头给老婆做一下

chingnga 2011-11-17 22:16

如想雞翼好味道,醃制時就要用足醃料及充足時間等待入味,依照樓主做法一定可以做出好味雞翼。:excellence

M.Job 2011-11-21 09:38

方法简单,不用动锅铲就能吃到美味的鸡翅了,谢谢楼主。

水蓝の无双 2011-11-21 10:44

简单的材料,简单的做法,这个一定要支持啊~

beaverlhdcyy 2011-11-21 13:18

不错的鸡翅,虽然不是什么很特别的,但是告诉了我们,电饭锅也可以做菜的!

czm007007007 2011-11-21 22:12

这个方法好,简单易学,不用动铲就能吃到美味的鸡翅了。
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