caocaoli 2007-3-17 08:12
腊味糯米糍粑
材料： /M#yz9wt&F H
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糯米（泡4个小时）、腊肠（切粒 OEKY
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）、虾米、红萝卜（切丝）、青豆、 (l$E1A2d }6K
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香菇（泡开切丝）、浓缩鸡汁、贫婆叶 6n3h/| ek
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做法： ]8Wh(]5x TY3I#f&|(\ g x
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1。糯米先飞水。
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2。起锅放少少油，把已飞水的糯米炒匀。
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3。浓缩鸡汁开水稀释后再加入炒匀，盛起待用。 !T W,mA,E(f/c8r:~r
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4。起锅，先炒腊肠，我用的是腊润肠，好香~~~~
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5。接着下虾米、青豆、香菇丝红萝卜丝炒匀
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6。把已炒过的糯米放下去炒匀。
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7。下调味料（老抽、生抽、蚝油少许）炒匀盛起。 nN@+@2X.J4{G
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8。用小勺装入适量的半生熟糯米饭放到贫婆叶里。 ;w#X
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9。用牙签固定好，隔水蒸15分钟。
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