落叶归根 2007-3-17 22:57
香烧平鱼
[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。 g9y2^&H2H7ac aH4e0t
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需要准备的原料有：
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主料：平鱼2条（500克） VV#l/C Mv
配料：葱、姜、蒜。
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调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。pJtM3s-T5l F P l
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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。Nl|7gI7^A6JFM
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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希望大家喜欢。[/font][/size][/color]
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[[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]
丫頭大寶 2007-3-17 23:23
学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8:
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