wdc120110 2012-1-17 16:19
葡萄烩香肠
制作工艺：烩
口味：香
材料：香草猪肉香肠8根，纯橄榄油2汤匙，鼠尾草叶6片，中等大小洋葱2个，无籽绿葡萄225克，无甜味苹果酒150毫升，竹芋粉或太白粉（生粉）1茶匙，盐、黑胡椒碎少许
操 作:
1.煎锅内注入橄榄油，加入鼠尾草叶，以文火煎数分钟至散发出香味，盛出待用。
2.洋葱横切成圈，放入锅内用中火烧8分钟至变软，盛出待用。
3.香肠放入锅内，以中火煎约10分钟，直至香肠呈深棕色。洋葱和鼠尾草叶回锅，加入葡萄及苹果酒拌炒。
4.竹芋粉或太白粉用一汤匙冷水拌匀，加入锅内，搅拌至汤汁变稠。加盖煨煮5分钟。
5.撒入盐及适量胡椒调味。此道菜肴不用盛入上菜盘，就可立刻趁热上桌。
贪婪的相念 2012-1-17 16:20
收藏这个菜了，回家做一下不知道能不能做出美味来。谢谢楼主分享
jxgalsh 2012-1-17 18:14
用葡萄干做菜，第一次听说哈，貌似有点儿西餐的味道吧:lol:
jyj20090726 2012-1-17 18:43
很奇怪的名字哦，不过应该挺不错的，试一试可以
569254338 2012-1-17 18:54
很奇怪的名字哦，不过应该挺不错的，试一试可以
569254338 2012-1-17 18:55
很奇怪的名字哦，不过应该挺不错的，试一试可以
569254338 2012-1-17 18:56
很奇怪的名字哦，不过应该挺不错的，试一试可以
micktcbbai 2012-1-17 22:43
这个感觉不伦不类的。。不看好，只是个人看法。。。
954800304 2012-1-18 00:14
中菜还真多很少用葡萄做辅料的,还以为可以看到图片,希望楼主再接再厉.上张图诱惑诱惑我们吧
青青河上图 2012-1-18 08:33
真新鲜！菜式无奇不有葡萄也能拿来做材料。但如果不这样哪来这么多美食。
joypark119 2012-1-18 19:47
葡萄烩香肠，楼主自创的一道菜啊，嘿嘿，油菜花 啊，想象力很丰富啊
ghq163tom 2012-1-18 20:07
下次可以试试 把葡萄塞进香肠里头一起蒸~
dan2angel 2012-1-18 21:06
味道先不说,备料就有点难度了,先去查查鼠尾草的资料
happylight 2012-1-18 21:17
这是不是属于西餐啊？葡萄干用来做菜的，我知道的只有手抓饭。看来这道菜味道一定很特别
寻找爱的人 2012-1-19 10:12
纯橄榄油没有，用色拉油不知可以吗？这个菜是不是西式的？
色相终极 2012-1-19 10:21
香肠加葡萄一定是味美十足了，营养应该也不错了谢谢楼主分享。
heyang8384 2012-1-19 14:37
真的是创意无限哎~第一次听说可以这样烹饪哎~不知道口味怎么样:excellence
worinima921 2012-1-19 14:40
葡萄烩香肠这个名字没听过，葡萄分很多种的，有图片就好了。
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