查看完整版本: 三杯鸡翅

三杯鸡翅

零难度看了就会做的【三杯鸡翅】 ~[N0i+r5uw
菜品口味：酱香
^&q0] UzcZ 主要工艺：烧 Gn.a(Hk z
所需时间：十分钟 *X*T:ry/n nR2~.{#}
制作难度：简单
~ X'J]O+E \3f7S8v'\!x 所用厨具：炒锅 不粘锅
L^-R0p C_C 食材明细
,{.ie.k)`b 鸡翅 数只 白芝麻 适量 生姜 4片 大蒜 2瓣 白糖 约30ml 生抽 约30ml 料酒 约30ml
tQ4R]#v-zO~%@ P~*V \%gt7P
-K(e tqK
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081457121329207441.jpg[/img]  +@Ku/aE B*g$k+~
准备好材料
JU8S$jp]1f.F9M7nP ^9uD.^yR({:s'B2P}
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081457121328759479.jpg[/img] -Q&@o0Pg'NTR5g-O
切好姜片和蒜片d0_`;G6k"ux(p G,A tS
aHZ6`6Y!O[
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081457231329323022.jpg[/img] ;v H%Z4K3wJ+K+l
鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作
G*U(Y2W]z
E;Y:AB*u~W.CR[ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081500201329508582.jpg[/img] /m@Y3F?DR)D
锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净#^y W{s&Ul+gI


Z&D)_
Wx B(hg [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081500101329417598.jpg[/img] 3v:_7c-PF/j8r
生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）
1bj^&f_ ` z5O%]$N\-}c
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081500171329590516.jpg[/img]*M@*k}r&x#n rmm
锅内倒少许油，煸香姜蒜;Z([_&xpcC
-\&dJdo
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081502101328733542.jpg[/img]
4sx!gmzj\X 把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。
%x;x
F]W7s
6plp7DdQC7Q2u Nf)f1E [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081502221329021500.jpg[/img] 4n/qWD3E Z
把调配好的料汁倒入%V$DQ:{X

*oN0e4@i F%Z [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081502221329188891.jpg[/img]
Y|"sdw5`,n%@?
q 盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
f%R*X'`@w
4U D{]h.J [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081502461329462024.jpg[/img]
;{.].ZA8Y s2R 等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了
Nk N| q.@
N2s^_pq"u [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081503201328957359.jpg[/img]A![
j(y s%_
看，虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了
\Gu5q4Fq`!c 6H8u'l[E9\5?jS
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201202/m_201202081504451328756115.jpg[/img]
LobN-K2o xA6Pm 喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油h8hk;Qh I9n5F

Ev D;q@3V
P/f+v*W/Z [[i] 本帖最后由 mass2008 于 2012-2-8 16:07 编辑 [/i]]