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五色茄丝[5P]

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5f4FIv4PC 主料：茄子。　　　　
C*PiN,h{8p!} 配料：青椒、红椒、火腿、竹笋。　　　　'EU{8cQ#Ml
调料：酱油、碘盐、味精、葱姜丝、香油、淀粉。
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!tpvwJ0RU.d 茄子去蒂洗净，切丝。青、红椒，火腿，竹笋也切丝。 5cU(`m/`@h W
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9i'J+`aa4AC6Cy| 油热8成，用葱，姜丝炝锅，依次放入辣椒丝，竹笋丝，翻炒。
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_ g9m9k1Q6? 入茄丝、火腿丝，盐、醋、糖、味精依次入，出锅前用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好[/size]