查看完整版本: 酥皮野菌盅

酥皮野菌盅

上次没做完的蛋挞的酥皮,还留在冰箱里占了一大块地方,赶紧,赶紧,消灭掉呵呵~~不过这次不再做蛋挞了,太甜了,吃多了油沥沥的,
d!e
|*mbcj(f T:~ u 一直想做些中西合壁的菜肴这次等到机会了.  做几个用酥皮做的中式菜肴,先献上第一道汤菜,  '  酥皮野菌盅 '      酥皮盅在西餐厅常常点, 小盅里装着各式汤 ,盖上层酥皮,放入烤箱,把酥皮烤的又香又酥.吃时就着汤啃着酥皮别有风味哦.2s+@;X K#Z1r|
  即然春天到了,买了些各式的菌类,烧了锅美味菌汤,扣上酥皮烤的香香的. 实在太完美了4P-{%Gx2D |p][
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322215151092.jpg[/img]
o$cYI,U
;Nhj*g|(ia*n [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322215754096.jpg[/img]nU LCj
Xo8Fr^]3S y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322220119065.jpg[/img]
^Q t0}(m+];R3\w 制作方法;C3^ ?5~RG%U#];uS
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322220316087.jpg[/img]&M*P~0Bk$^U
成品,刚刚烤出来的酥皮非常的香,哦,$dNKS
~1S:i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322220718018.jpg[/img]
D,e!C?2|#c.y2x8g6T 扒开烤的香香脆脆酥皮,里面是冒着热气的鲜香菌汤,美味难挡哦~~-mV~,JU'B?oT+}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070322/2609608320070322221149063.jpg[/img]
2Pn%fH W;W 小帖士;  酥皮在西点多为做蛋挞和酥点,其实用在中式菜点上也很不错的哦,酥皮盅做法也比较简单.
9B1k.[Edi1c'f                   酥皮包制的好的话,烤的时候中间会高高窿起,一层一层的,非常香酥.aa6p O`
                  各种菌烧制鲜汤也很美味,  是不是很新奇吧~~