皛歮尛 2012-4-29 00:06
茗星粗菜館[10P]
茗星粗菜馆是香港美食家蔡澜在苏州的产业。我平时极少看蔡澜的美食节目，但是蔡澜的美食随笔倒是经常看，蔡先生的文字功底很神，记得一句“爽的味蕾都站起来了”就让作为读者的我仿佛吃了他描写的法国大餐。既然粗菜馆是他的产业，自然是要去吃吃的。品品味道怎样。结果是什么——让我欢喜让我忧。味道超好，价格恶贵。
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看看一出电梯的景象，满墙的名人合影。外部装修不错的
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生意不错，卡座没了，我们做了大堂圆桌。
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茶水是要自己点的，3月一位，有菊花茉莉之类的，2人又是6元。
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这粗菜馆，是叫名头的粗菜馆，其实做的东西非常细致，价格也贵，都是海鲜类、燕鲍翅肚、港式美食和港式茶点。我们点的第一个菜是蜜汁叉烧，叉烧非常鲜嫩，吃的嘴里汤汁直流，鲜嘬嘬的，还很管饱。40大米。
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大爱！！！！浓汤娃娃菜鱼腐。价格也是四十几，不过超级好吃，那个汤，淡黄色的，鲜的了，就和鲍汁白灵菇的汁一样好吃！娃娃菜无比鲜嫩绵软，鱼腐绝对不是面粉做的，是鱼肉做的，超级好吃。
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鲜虾叉烧炒饭，又是大爱，香米炒得吃在嘴里无比劲道，伴着娃娃菜的汤汁，我吃了3碗了！量很多啊！36元。
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16元一碗的奥灶面。虽然汤头浓郁，但是我以后可能不会点，一个是量太精致，还有一个就是在其他出彩的餐点面前，这个也就算一般了。不过味道好是比外面的好吃。
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点心来了！这里的点心一般半打就40几元，可以三只一买，价格相应减半。我觉着还是贵了。
虾饺皇，我吃港式茶点必点的东东，这个虾饺嘛，说实话，料是吃到过的店家中最最足量的。但是我觉得皮略厚了点，没有唐宫的晶莹剔透。
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绿茶糕，这是我吃过的最最清爽口感的糕，凝冻质地，冰冰凉凉的，口感非常清淡，咀嚼在嘴里几乎没有味道，但是却会让你明明白白感觉到绿茶的清醒。夏天吃估计是效果最好的！
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吃过一次，味道确实不错，不过那次是有人请客，八个大人都没吃到什么东西就四五百没了，还是好几年前的行情，真的巨，不是一般的巨！！小老百姓消费不起！！
我倒是很喜欢蔡澜的美食节目，不过吃过了也不知道原来这家店是他的产业！！呵呵～～
[[i] 本帖最后由 皛歮尛 于 2012-5-1 19:00 编辑 [/i]]
mikexu2003 2012-4-29 15:31
虾饺我老婆最喜欢啊，这个皮好像厚了点儿，要从外面看得见里面的肉肉是最好的啊。
我是个肉食动物啊，喜欢大肉，好像湘菜里有一道红烧肉，怎么没放照片啊。
dimensionalcn 2012-4-29 21:47
虾饺皇是我的最爱，只不过楼主推荐的地方太贵了吧，消费不起哦。
lingwang 2012-4-29 22:11
去广州的时候 吃了不少的小吃 不过很少的记得名字 不过他们做的 的确是很有特色 好多的菜吃起来滑滑的 嫩嫩的
妖孽 2012-4-29 22:24
这个绿茶糕做的太有食欲了,属于苏州美食么？甜品的精华
zizaijy 2012-4-29 22:35
看蔡澜的文章最注重食料，吃过上海的粗菜馆不过尔尔。
josefafa 2012-4-29 22:52
这个蜜汁叉烧真是不错，看的我肚子都饿了，不过在苏州，不太可能去，可惜了
sexfor007 2012-4-30 01:00
看过蔡澜侃美食 没想到他还开餐馆啊 可惜没机会品尝啊
塔诺 2012-4-30 02:51
一看到爽得啥啥都站起来了，咱立马有了邪恶的感觉……
hippo001 2012-4-30 09:57
。。。。。比较适合减肥的人吃，又少又贵，吃了会心疼的
狗绣金萨马 2012-4-30 10:03
确实很贵啊，看奥灶面的那个鸡蛋的比例，碗应该很小，这样都要16。
zhlzp 2012-4-30 16:45
那个虾皇饺看着真是晶莹剔透，以前见过鱼饺，都是美味啊。那碗面也是看着就有筋到，有咬劲，个人比较喜欢吃面，所以对面都想尝尝。
intime99 2012-4-30 16:55
蔡澜提菜蓝我经常看，美食家就是不一样，就是太贵了点
cltangbao01 2012-4-30 20:38
餐厅整体环境还是很不错的，除了柱子，菜很精致
mzmmzm0123 2012-5-2 17:21
广东人在吃的方面，切实的传承了孔夫子的遗训！
229678569 2012-5-3 23:04
粗菜馆？没发现什么粗菜啊，都是些精细的菜肴，完全不是印象中粗菜馆的样子啊
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