caocaoli 2007-4-3 09:51
豆腐干拌贡菜
主料：豆腐干、贡菜
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辅料：香菇、白菜心
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调料：盐、鸡精、醋、香油 S'b.cnq9y
、酱油、芝麻酱、白糖 `5|"D_"NZ
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烹制方法： 9D
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1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；
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2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
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特点：脆嫩爽滑，清爽可口。
zplinzho 2007-4-3 10:26
太好了，这样发展下去，我也可以成为厨师了。一定要努力学习
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