odintoto 2007-4-4 13:20
上海-酒香不怕巷子深 弄堂餐厅故事多
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[color=Blue]饭店开在复兴中路靠近瑞金路的一条小弄堂里，由小洋房改建的私人餐馆并不为外人所熟悉，但其实在街坊邻里间它已经是鼎鼎有名的了。屋子分里外两间，总共就6张桌子。饭店的环境不同于一般家庭作坊式的简陋，而是处处显示出主人雅致的品味。
据说“干烧鲳鱼”是这儿的主打特色菜，既然是特色主持人们一定照例去厨房探视一番。这家小饭店那么些年来就这一个厨师掌勺，想来也必有一番功力。原来这道菜的关键之处就是撒进锅子的这些豆瓣酱，豆瓣酱这位厨师一个月只做一罐，而且做的时候绝对不允许别人在旁边看。这可是他吃饭的手艺，岂能随便外传。厨师说鱼身的刀痕要多划几道，这样味道才可以进入。
墙上的照片是老板娘的宝贝女儿与明星们的合影。别看这家店小，很多港台明星都慕名光顾过。据说主持人朱桢跟老板娘的女儿也是好朋友，也常来吃便饭。点吃团的菜都上桌了，众人对“芋头扣肉煲”赞不绝口。五个菜一共133元，老板娘这儿的惯例是给每桌客人都打85折，再把零头去掉，店吃团和主持人这一餐就花了110元。
餐厅信息
店名：永兴餐厅
地址：卢湾区复兴中路626弄1号（茂名路瑞金路间）
电话：021-64733780
经营范围：本帮菜
人均消费：40元
招牌菜：干烧鲳鱼、芋头扣肉煲、韭黄土豆丝、雪菜腰果、鸭肉蛋黄卷
停车位：无
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qzc001 2007-4-15 13:52
这类弄堂餐厅是偶的最爱~~
不过难找的很~~
楼主所说的这家估计很难找到~
grljj 2007-4-15 20:03
[size=4][color=darkgreen]很有亲切感，这一类的家常菜看起来好象很普通，但味道大多非常不错。[/color][/size]
bigwang 2007-4-15 23:36
说实话，在上海这么多年，已经吃烦了本帮菜，最近口味偏向东南亚。
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