凤凰0414 2012-7-24 08:38
我喜欢把鸡蛋弄的更裂开一点，有的时候还直接裸蛋扔进去，煮的稍微有点糖心的，然后放进去浸泡。不要太好吃啊
鱼钓 2012-7-24 11:26
这个茶叶蛋经常吃，但是和你的做法不同，看来我吃的不正宗，学习了
wjsszs 2012-7-24 13:18
我也是每次都不入味，不知道该泡多久才行，看了大家的，想想我不是唯一遇到这问题的
haoren000 2012-7-24 14:19
应该在半熟的时候敲一下蛋壳 这样煮出来的茶叶蛋更加入味
d00172 2012-7-24 18:11
家里也做过茶叶蛋，不过比楼主做的红一点，不过就是有点咸
xzjmen1 2012-7-24 19:33
看这就想吃，和小时候妈妈做的基本都是一样，记得那是一天吃好几个，而且都是偷偷进厨房偷吃的，怀念当年:excellence
exeexe2006 2012-7-24 22:50
做茶叶蛋最好有荤的，加入卤汤（甚至可以用红烧肉之类的汤汁代替），茶叶蛋的味道才更好。
905478 2012-7-25 12:46
茶叶自己家种的，鸡蛋是土鸟蛋，水用的山泉水，这样才好。
xunyouzhe 2012-7-25 13:23
曾经吃过一次用麻酱作的咸鸡蛋。有鸭蛋的香和麻酱的香混在一起，确实不错的。有谁知道制作方法吗？
美飘飘 2012-7-25 17:38
茶叶蛋很好吃，但是我知道还有一种比茶叶蛋跟好吃的鸡蛋，叫铁蛋。可是我不会上传。抱歉。
jinjin123456 2012-7-31 08:58
茶叶蛋，我感觉我妈做的最正宗，那味道真的，吃一个绝对想第二个
gaint1986 2012-8-6 23:12
很久没吃茶叶蛋了，以前在车站旁边很多卖的，现在不怎么出门了，自己做点吃也不错。
yellow911 2012-8-7 12:32
俺以前都是直接用茶叶和酱油一起煮的，没有加八角茴香等，味道也挺好的啊
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