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番茄秋葵炒牛肉[27P]

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1q u3v[1s0V3r#Q 茄科植物含豐富的維他命C，是抗老抗氧化食材。
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x| ^Z 最常見的為蕃茄跟茄子。
*aRR3||&p8S 最近因為胃不好，所以多吃秋葵養胃。
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F2[&k 加上番茄富有的茄紅素與牛肉豐富的鐵質，女生應該多吃。$~GN[[?6b
家裡剛好有秋葵、番茄與洋蔥，再買個牛肉就一起炒來吃吧~
Jie_ i (當天沒買到茄子有點殘念...)
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材料:h&FB*m1ku@
- 炒牛肉片 1盒
3VfO_SJ - 中型番茄 1顆yVcAsx~W]
- 秋葵 一大把(看個人喜歡).e*Hv1f.` r{
- 洋蔥 半顆|'a&Qw.D)q2w5Gm8?
- 蔥 1隻$@m5Vp'M)I~M
- 蒜頭 1瓣
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+Nb+L,uCZu 醃牛肉料:
lP:A `8ZN - 米酒 1小匙{6B0oa|
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- 醬油 1小匙8\Q.f._3I-Xn&cB
- 冰糖 1小匙
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x3JNl9Tl - 太白粉 1小匙%Ty$H9M_N H
- 水 1大匙U6sM5{Q gA7T

Lf.p m7V5W 調味料:$M#W~+{:L(n
- 醬油 1大匙^O3bP)H
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做法:
*E~"s(uK*CY dr5\c - 牛肉片切約一口大小，加入醃牛肉料後打點水，醃製備用
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fG7d[ ]$ED S&j - 醃牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗淨後切段與切塊備用
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- 蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用
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h7g%d+q:H6t - 取一鍋，開火並加入一大匙油後，入醃好的牛肉片炒至稍微變色後取出s@2xUv8V:v%^LF8pG
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Z~"i3Hl'S*U - 同一鍋，入蔥白與蒜片爆香後，入洋蔥塊拌炒至香味出來$aX5mE$h m][
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2D;fx~Fs - 洋蔥香味出來後，入番茄塊拌炒個幾下後熗入醬油炒至醬香味出來$z~?D+yn3~5M
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- 醬香味出來後加點熱水拌炒，讓味道融入
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3Gcn gA6xF!wU - 最後加入秋葵與牛肉拌炒個幾下，秋葵顏色變深後加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛盤。5uhuAAT-G
  秋葵記得不要炒太久，避免流失養分(黏性)與失去口感。
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Z Yi9Lkn 這道菜除了洗洗切切，其實料理速度非常快速，簡單的炒個幾下即可上桌。
+D&f})E-Z%eV 番茄酸酸的味道本來就跟牛肉很搭，加上秋葵與洋蔥脆脆的口感，
IH Oy@@-b 這道料理不只營養且好吃下飯。 jc@ W0a)qu {T)|Q
炎熱的夏天裡，大家一起來抗老吧~

秋葵是什么菜啊，我都没听说过，叫我如何来学做这道菜啊，郁闷中。

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

牛肉是很新鲜的，但看他炒得不是很吸引人.

夏天选着经常吃番茄是再好不过的蔬菜了，番茄中含有多种的营养价值其中最多的是维生素C了。而牛肉中含有丰富的铁和锌牛肉还能补中益气，在夏天吃饭没有胃口的朋友可以试一试这道菜。

原来还可以这样 我们通常吃的是番茄炖牛腩 那叫一个香啊

炒牛肉需要大火，不易熟。还是番茄炖牛肉好吃，尤其是砂锅～

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

WOW这个大爱，不过我的做法是用小白菜，或者西兰花代替，还真没试过秋葵

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番茄牛腩煲我觉得是最适合的组合，这样炒的话番茄的汁基本很难保留下来了

看着颜色搭配相当好 看着也有食欲 食材搭配也合理 不过问一句 秋葵是什么？

腌牛肉的时候放点芥末，牛肉容易烂，还可以把番茄汁挤出来放在牛肉里拌匀，这样牛肉的口味会更好！

秋葵不好找，我们这个地区没有卖的，牛肉不太好炒，这道菜做不成了。

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

这道菜看着真不错，不过这个秋葵哪里能买到啊

秋葵又叫植物伟哥，在国外是非常的常见啊，我就昌准备回国带回去种呢

秋葵我也是最近才听说的，我家是最简单的吃洗，把秋葵洗了，焯水，然后沾酱，也很美味哦，不过这个也很想尝试下，感觉营养更丰富