查看完整版本: 三杯排骨[5P]

三杯排骨[5P]

[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/16/33942b5ced3adc6b638936906a35f827.jpg[/img]
}y
n^ Q#B)x n R"m;J O
原料：排骨彩椒，酱油白酒，白糖（1：1：1）+b QI(Q"a4u
'H$S(l(m`1L3[
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/16/279d268e1228bab09273c2c25ae89e96.jpg[/img]
i/R(L(U1l] KE*c_ h[)N j
做法：1、将排骨洗净，用开水焯过，撇去浮沫，变色即可，捞出放入不锈钢锅。
w#x0Q,ENw3YN
+YWc]"c [img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/16/9057aaff2a171c4710565ba27bbc110f.jpg[/img]K'eYLL8_\h
r-D*H_I;l7i/t,@v
2、彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块，备用。
*V2U+G3u5@)kz$kA#`S
*dRZNoT8Z]8u%u*P e 7Z0dz ti M[Vv
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/16/7f86acd6373d1c59c2d8ec9688ed3a33.jpg[/img]
%q8GCzF )D$x+bk9G5C#rL
3、锅内加入焯过排骨的原汤，和排骨持平。4、再加入白酒一杯、白糖一杯、酱油一杯，大火烧开，转小火炖40分钟。)N@/Pc
OVy&h5yT
)Z%o ?/W5o7P'F f2O
[img]http://sbar-images.b0.upaiyun.com/2012/08/16/eae735a8fc7bd4dd094e8a250e364bd8.jpg[/img]#n4k)J'_9JH4]
:b&~'t'DHpN
5、直到锅里汤汁浓稠时，放入彩椒块，翻炒均匀即可。

简单中有真味，无华中现亲情，还是家常味最好啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]kkkonion[/i] 于 2012-8-22 08:24 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83826040&ptid=4534469][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
Q[#OV1[l+Q 三杯里是没有白糖的 应该是猪油或者麻油才对味 酒也应改为米酒更适合 [/quote]
z@(?%coC'_ 说的有道理啊，不过酒的话个人认为黄酒可能会更好，还有就是里面可以加点葱什么的，吃起来会更香

这颜色太诱人了，金灿灿的啊，貌似可以跟偶丈母娘的一拼了，她烧-排骨是一绝，貌似要先过水去油脂。

看着就很有食欲，很想来上一盘:wad30

这么简单吗?不知道做出来的味道如何,改天自己动手做做

各地由各地的做法，又不只有三杯鸡的做法才能吃，楼主的排骨看起来蛮实惠的，只是没有烧排骨亮晶晶的诱人罢了。