591101ls 2012-9-10 08:20
水晶猪肉卷[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res17_attpic_brief.jpg[/img]
Z J&~2n/xep~
/ay:B&R4?2@ {;["nQ
烹制方法 3z p"K2CAD k5| ~ h
ji+``[%or7G
p
x
材料：猪肉馅（半斤）、鸡蛋（2个）、生粉（适量）、白菜（一棵）:OQ5gv)\v(h LX w
调料：生抽、刀嘜纯正花生油、盐、糖
]9{:} f/v%Gs
5Y}"|W/f|
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
I T$b Jr2Q X
/v{9}xhXBR
1 将买回来的猪肉馅放入大碗里，加入生抽、油、盐、糖以及生粉拌匀。
Pi-C3l,s R'`p.i
o&Q v g L
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] /T,vR8M oS T
?)p@H f7fu+g:b~,I h!V
2 烧热一锅水，将白菜放入滚水中烫熟，加些许盐调味，后捞起放入凉开水里泡。
%G|4W,HR]
1K'o]7^mec
n7\zt
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] ^B*xI9V
CVj:e0gv |)v
3 待白菜泡冷后，捞出来，切薄。Y$Bvf YM |J$V@}
!k/\
^5a3o{y hY+l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] ,{ j)t:}h f3F*V
S hMcj c0eK
4 将白菜摊放在手掌心，夹些许猪肉馅放在白菜中，将菜叶卷起。FM?|c'nP
-pw-}8t*h i `
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
S c-~X!Me w
,u T;j"?(Iy
5 将卷好的白菜卷整齐地码放在碟子上。
e0\I E.Jub&q
W9w;c
_ Pt2S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-09/10/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img]
m%E%bT#x f
.G1Q!^Y,S_
6 烧热煮锅，放上蒸架，将猪肉卷放在蒸架上蒸15分钟，猪肉熟透后即可食用。
老三`` 2012-9-10 11:43
名字是真好听，水晶，就是做法不适合我们这些大老爷们，纯支持
记得带套 2012-9-10 11:59
这个菜不怎么对我的胃口,不过看看色彩还是不错的啊.支持一下
qq766589605 2012-9-10 14:24
这个菜不怎么对我的胃口,不过看看色彩还是不错的啊.支持一下:faint :faint :faint
zoom2 2012-10-15 23:46
青菜又烫又蒸，不知道实际做出来能否保持图片上的青色？该注明是转贴，别人的水印还在上面。
yjx19841027 2012-10-16 03:33
颜色看起来很不错啊，不过要掌握煮白菜的火候还是需要经验，不然煮老了就包不了猪肉了。
huyancici 2012-10-16 13:47
嗯,这个做法比较简单,而且蛋白质维生素都不错,蒸的营养流失少,喜欢
真的来了b 2012-10-19 16:00
这个切白菜，然后包住肉，手艺不好控制，相不好看，可能味道好吃
zhpzhp519612 2012-10-21 08:40
水晶猪肉卷也是我的最爱，肥嘟嘟的，想想都流口水。
abvdef2018 2012-10-21 08:44
这道菜看介绍还不太麻烦嘛，荤素搭配也很合理哟！
步行者001 2012-10-22 01:23
这个菜不怎么对我的胃口,不过看看色彩还是不错的啊.支持一下
fujiansuping 2012-10-22 13:18
名字很好听，就是做起来挺麻烦的，需要细致的才行啊，还是免了吧、
在线客服(1)