heixue318 2012-9-14 00:20
东北油焖虎皮尖椒[5P]
虎皮尖椒特点就是简单易学,喜欢吃辣的亲们不能错过哦\u7F7oJN
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材料:尖椒1-2斤,香其酱1/4袋或甜面酱1/3袋 (我的是180g/袋)|B6_Yx0TE8L
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甜面酱倒出来,用1大碗或2小碗清水化开(不然该糊锅啦~)
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尖椒去蒂,不用抠籽儿不用切开。
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直接拿刀面在尖椒上压,要使劲哦。\P["?)H} OV NU
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锅热一点点油,倒入尖椒开炒。
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炒到稍软,倒入调好的甜面酱。'N{Va9Y(k9`RZ
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小火,开煮,翻翻,煮煮,翻翻煮煮。
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煮到尖椒软巴巴的就是好啦。)j#`rc)neC
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盛出来马上吃,可以!
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放入容器在冰箱腌过夜再吃,一样的超好吃!
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配米饭最棒!4ug|Mg
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如果想要出现更好虎皮效果,最好在炒之前多用点油过一下,不过太费油了。。。不推荐
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可以吃了 S`4V@r@!u/o I
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根据口味不同,可以把辣椒再切一下, 放点儿蒜末。味道也不错哦。
liwen1300 2012-9-14 00:57
谢谢楼主有机会一定都试试做这些菜才行~~:excellence ~~:excellence :excellence
wangleitujia 2012-9-14 06:27
虎皮尖椒算不上有多辣,喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
枭 2012-9-16 15:32
技术要领 录下来了 有时间弄弄 可惜图看不清了 望补好哦!
cj5258 2012-9-22 01:52
炒尖椒呀,超辣的,我就吃不惯,还有我每次炒辣椒都会有很多油烟出来的
szz1977f 2012-9-22 21:20
w我爱吃尖椒:excellence :excellence
23点 2012-10-1 16:44
看不到图,不过还是让我知道了咋做这道菜,每次去酒店吃饭点这道菜都感觉蛮好吃的,就是不知道咋弄,今晚自己弄一道试试。
shiwenshiwen 2012-10-2 07:16
塞肉极麻烦,其实炒尖椒时放点肉进去口感也好很多
一夜情2 2012-10-11 12:29
虎皮尖椒算不上有多辣,喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂