fujiansuping 2012-9-26 21:50
青椒要是焯水会不会烂呀，建议还是不要焯水，可能会好点儿
fenghuang518 2012-9-27 20:37
我觉得也可以按照个人的喜好来添加吧,肉多了不好吃的
08qtw 2012-9-27 23:24
个人觉得应该多加一些葱花，这样色味看起来可能更好吃
0326gdq 2012-9-29 16:43
这菜大家都会做，但是要做得好吃，确实要费很大的工夫，如果再放点猪肝一起炒，可能更好吃！
wolf_963963 2012-9-29 20:17
这个我会做，经常吃啦,关键不能炒老了，老了就毁了
61832268 2012-10-11 19:10
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雪翼狼 2012-10-11 20:44
我想问的是 那个辣椒怎么做才不 会硬
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就是有点软软的好吃点
dyshu 2012-10-12 10:22
其实可以超出辣椒的香味和猪肉的香味就可以了，用肥猪肉炼油渣一起炒也很好吃。
白丁鸿儒 2012-10-12 11:12
看起来都很好吃！ 肉的鲜美和辣椒的辛辣刺激结合，绝对是吃米饭的好菜啊 ！:excellence
slcxf 2012-10-12 11:22
这是一道经典的湖南菜，是一道非常下饭的美食小炒，看了楼主的详细价绍基本掌握了此菜的做法，谢谢分享
solo630 2012-10-12 12:33
:excellence 这个下饭，我最喜欢吃，哈哈谢谢楼主
chengchenga 2012-10-12 12:48
肉可以用蛋清或清粉弄下，抄出来很嫩的hVY Pc
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另外可以加点酱油，增加色泽度，看起来有食欲
yysis002 2012-10-12 14:23
辣椒炒肉虽然简单，但要真把它炒好，没点功夫还是不行的
limite2 2012-10-12 14:53
很好吃的一道下饭菜！就是有时候买的辣椒太辣受不了鸟，呵呵。
fgxrdingchen 2012-10-12 15:41
我们这叫青椒肉丝 一直喜欢这个菜:excellence
二十三刻010 2012-10-12 22:37
辣椒炒肉我还是很喜欢吃的， 看到楼主这第一幅图就口水下来了，太诱人了 让我现在感觉很饿 呵呵
lw102500 2012-10-13 06:49
辣椒炒肉可能是天下最下饭的一道菜了,楼主的做法还是第一次看到回去试试.
zxf64918 2012-10-14 09:25
额。。肉和辣椒都好大块。。。我喜欢精致一些的 太大块了 没有食欲
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