beyond3891 2012-11-28 20:15
做的真好
看着就想吃,色香味俱全啊,谢谢楼主的介绍啦。
picc_cmg 2012-11-29 10:38
看了之后就有食欲,甚至还有点垂涎欲滴的感觉,家常菜,容易实践,改日也亲手操作一下。
hariqmmbl 2012-11-29 13:02
楼主好手艺啊 如果我也有这样的好手艺 就不用想吃红烧肉的时候下馆子了 真羡慕啊
yghdpg 2012-11-29 13:43
色香味俱全,很不错,就是放那么多冰糖,不知道会不会太甜?
car7 2012-11-29 14:14
红烧肉用五花肉是好吃.可是不吃肥肉只能用瘦肉做了啊
64345131 2012-11-29 20:08
红烧肉红亮、滋味浓郁,那袅袅的肉香和混合着白米饭的香浓惹心生温暖,好菜啊,好菜!!!
l6134211 2012-11-30 12:28
从图片看你的这道菜很不错,但看样子最后的成菜肉还不是特别软糯。需要再用小火煨20-30分钟。才能达到最佳效果。9{c`5jSW3M
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再有个建议,再切肉之前最好把肉皮用火烧一下,大概烧黑一点,再用温水泡一下,再洗干净。"[9D
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然后再下一步。
richu1 2012-11-30 19:44
我非常喜欢吃红烧肉,不论肥瘦,肥肉肥而不腻,入口即化,加上瘦肉的香,每次食堂师傅做的我都喜欢吃!
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据说原材料很重要,一定要五花肉,猪别的地方的肉做出来味道差远了!;d RQ,m]7Lp)i
看了楼主的介绍我也知道怎么做了,有空试着做一做!:excellence
边城孤草 2012-12-1 08:38
以前我也不喜欢吃肥肉,自从遇到红烧肉,肥而不腻,那叫一个香,改天试试
zpmjy 2012-12-1 09:23
自己以前按照网上的方法做过,味道还行。但是有个问题,颜色不好。楼主是怎么做到的。
yzxpzy 2012-12-1 11:17
红烧肉做法看似简单,可是能做到烂熟不油腻感觉还不太容易哩。
abeng2010 2012-12-1 11:40
去年去湖南吃过,个人觉得肉的选用很重要,一定要用五花肉
engchhua 2012-12-1 12:00
这红烧肉,五花三层,太漂亮了,值得学一学。制作步骤也很详细,就差火候的掌握了。
87685330 2012-12-1 20:33
看着就很香啊,我一直做不好红烧肉,下次试试照着楼主的方法做
riquelme 2012-12-1 22:13
真心喜欢小时候堂哥给我做的红烧肉,睹物思人,哎,好久不见他了。有空自己学学,回味一下哈
黑丝love 2012-12-1 22:16
哇哦,看着这颜色就灰常的有食欲。红烧肉的肉质是必须选择好的,三线肉是最好的选择。