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查看完整版本: 红烧肉[11P]

superwd009 2012-12-30 02:37

小时候最喜欢吃红烧肉，但帖子里的肉太肥了，浇汁儿泡饭还是非常美味的~

ffff003 2012-12-30 11:19

红烧肉做法很多，全都大同小异，但这个做法很好，很独道，正直达到了色、香、味俱全的境界。

autumn1983 2012-12-30 12:46

楼主的五花肉让人看着真的很是有食欲啊，菜谱学习中，一定要在家好好的复制出来常常

ak47333 2012-12-30 13:17

这个红烧肉做得很好啊。看起来很有食欲，红烧肉平常吃得很多，真正做的好的很少，看着红烧肉做的，颜色看起来很有食欲

zfc03250325 2012-12-30 13:33

刚吃完饭 看见楼主的红烧肉 还是口水直流，看着就知道不错，有机会也要试一试

wcmzw 2012-12-30 14:22

每次炒糖色时都不起沫不知是怎么会事，楼主这道菜做的比较成功！

xhajkl 2012-12-30 15:01

一直不懂饭店里的红烧肉颜色那么好看是如何做出来的，这下明白了，谢！

西藏四年轮回 2012-12-31 07:24

烧肉一定要有耐心，差不得一点点火候，真正的红烧肉是油而不腻的

guangyu226 2012-12-31 08:12

这菜是有点难度，做到肥而不腻不容易

lei77599 2012-12-31 09:08

这个肉做的真不错，看着就想吃两碗饭，真的要好好学一下

chenliang314 2012-12-31 13:57

感觉肉有点肥了，用五花肉是不是更好一点啊

深海之梦 2012-12-31 14:11

颜色真漂亮，看的食欲大振啊，楼主介绍的很详细，下次就做参考了

yabolam 2012-12-31 15:01

我做红烧肉一般先是整块肉用水跟姜 八角 一起煮熟  那样在后面的步骤会比较容易入味

qixinglinmen 2012-12-31 17:23

那个肉皮的红色真的是很诱人啊，不过俺习惯用蜂蜜上色

zzcxfp 2012-12-31 20:34

好久没吃红烧肉了，看着就嘴馋，楼主的图片拍的蛮好的，看着更想尝尝了

wgrff 2012-12-31 21:08

早就想有做经烧肉的意思了，只是我的映像里这道菜很难做的，但看楼主这样的做法，感觉简单了不少，一定要试试。

sqssqs 2013-1-1 00:08

记住，加水时一定要加热水，不然肉发材，不好吃。

397293550 2013-1-1 18:53

这样做出的肥肉根本就不腻，而且肉香很浓！！

ai123012 2013-1-1 21:23

红烧肉好吃 做法很好学 呵呵 什么时候我也来做一次

棒棒15 2013-1-1 21:56

家里经常吃的一道菜 但从来都是母亲去做。也没仔细看去学习，今天才知道
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