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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁6zBv:R5T)A L%{kM

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8YRV1Yw 1. 准备所需材料
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&d,i%Yn/emflp 2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟9U9oO-wLAg k
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v%Q RF~u/{ 3. 黄油隔水熔化]
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wn3_EC[ T 4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀0c/~u+R ]

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5. 再加入酸奶搅匀#cw-p~7\${J8vH

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6. 加入10克白砂糖搅匀
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7. 筛入低粉拌匀oh\)a"G!N fI

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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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'v[X gaj 9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡
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N z4?9F;FC:i#u M 11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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_Emj U[gS5| 12. 翻拌好的样子3dLi-pr&o*F
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lFh]U@ \P 13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来:zci0cZ|nY

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14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。