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查看完整版本: 年年有鱼[9P]

472206996 2012-12-7 22:30

只能说,这款菜式就是家庭菜,普通的不能再普通,但是掌握火候就真的不普通了,为什么?毕竟鱼的鲜味会随着火候的增加而慢慢流失,所以,在做这道菜的时候还是得细心啊

xinyuan962 2012-12-13 18:18

实话实说哈,这个卖相不好,刚看了一个做刁子鱼的,口水都下来了,还是请教买的鱼煎的时候怎么保证不粘锅哈

closer1225 2012-12-20 20:34

这种做法没做过,我们经常是红烧鱼,很好吃的

lffei 2012-12-20 20:48

为毛要先煎一下?爆香吗?
直接煮更健康
不理解啊

fengzhisheng201 2012-12-20 22:45

美味啊,鱼的做法有很多种,个人觉得还是湘菜的剁椒鱼头好

国产0007 2012-12-22 17:49

不错呀, 材料挺齐全的, 不知道自己做出来是什么味,,

标志307 2012-12-22 20:20

鱼只有烧的新鲜就好吃,喜欢吃麻辣鱼和酸菜鱼,这个也不错。

gaoyangwh 2012-12-22 20:26

我就会炒几个素材,这次看了楼主的帖子,吸收下经验,明天也试试来道鱼吃

saften1030 2012-12-22 22:04

鱼还是片的好吃,一定要辣清淡味的切片也行

他怎么你了 2012-12-22 22:22

LZ的做法和我平时做的差不多,只是我喜欢最后把所有的东西放一起煮一下再出锅。

zhqfc 2012-12-31 21:27

这条鱼感觉做出来的效果有点不上档次,尤其是那个汤,就像糊锅了加水又炖回来的那种。

zzcxfp 2012-12-31 21:34

这样做出来的味道应该也蛮不错的吧,自己动手 难得啊。经常吃下真好

drifter 2012-12-31 21:35

每次过年的必须菜肴啊。不过照片看起来怎么这么家常呢。

落叶扫秋风 2012-12-31 21:35

這個賣相委實有點難看了點 不過做起來自己吃的沒什麼大不了的 不過你那個適量那個太含糊了點
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