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蚝油香菇丸子

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)w `$@~T JE/`O.I@ 原料：~1vWf2z `Oj3G

/n?i0CL"SBi 猪绞肉 300克 香菇 2朵 鸡蛋 1个 面包糠 50克
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调味料：m#mtCn"x/G*R
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盐 料酒 葱姜粉糖 胡椒粉鸡粉 蚝油 生粉/s8O%Ye]`z^
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做法：+g-b3tU:W,Y.C9P

$t$z8\$]X/Z{;f$TS6N 1香菇切碎， 绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲%pMZG O)M#lP@
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2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出*kV}~ o/\
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3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上
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