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查看完整版本: 布奇诺慕丝蛋糕- 饼底制作篇

seaboynet 2007-4-22 08:53

布奇诺慕丝蛋糕- 饼底制作篇

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由:[/b]
CV/l+I { 好友聚会,用自己的爱心招呼朋友,能享受美食之余,更能让朋友感受你的一片真诚![/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料:[/b]
3a J y)^Bn 鸡蛋 | 两只f oB3Myz!h(t8G
糖 | 40克
{Gd}+\\ 低筋粉 |50克
;g4c ]AD"s Qj\ 水 |10克
"TJ%~1y t4o;jn@#sD 蛋糕油 |一茶勺
OsQr'F9SRA 油| 25毫升 (i oR!C:u9T0O
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][table=550][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_01.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_02.jpg[/img][/td][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]先将两只鸡蛋打开,放到不锈钢容器中,再将40克的砂糖也倒入容器中,准备搅拌。6u-c2I? {E[
[/td][/tr][/table][table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/3.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]鸡蛋和砂糖充分混合后,用搅拌器搅拌约15分钟,直到砂糖完全融化
2Nd Og ^~@7J [/td][/tr][/table] +[[QFz y4]
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/3.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将鸡蛋和砂糖的混合物充分搅拌到没有微粒后,用筛盛上50克低筋粉,并轻轻晃动筛子,让低筋粉均匀散落在鸡蛋和砂糖的混合物中。.[\:u-oIQ%t&\
[/td][/tr][/table]-ST.\Of7~FX_
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]在加入低筋粉后,用搅拌器充分搅拌,直到粉团完全融化并没有微粒。C)qD%|.[
[/td][/tr][/table]
:H!UR)g6x? [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]蛋糕油是必不可少的材料哦,放了蛋糕油,烘出来的蛋糕才又软又滑!
D3H.rE:h'mv [/td][/tr][/table]
4m5dC*T]D6T [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]放入蛋糕油后,鸡蛋和砂糖的混合物会逐渐变得粘稠,这时要继续搅拌约10分钟哦!
F;c-_j0_2Uz8c [/td][/tr][/table]
2a%VK2iE3p)B3J } [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/8.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌到约一半的时候,要将25毫升的调和油分六到七次倒入混合物中,因为加入调和油能令蛋糕更加香滑。注意:最好用调和油,用花生油的话会令蛋糕有所变味哦!5XI!k0apK0f
[/td][/tr][/table]-nX m4Z+x%H+l;~
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/9.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/8.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]当所有材料均匀混合并搅拌后,混合物的粘稠度会越来越大。此时将不锈钢的容器倒转,如果混合物不会漏出来的话,那就证明已经搅拌充分了。但是如果混合物还是比较稀的话,那就证明你要继续努力咯!7@GY&|'n Q
[/td][/tr][/table]
d9N+[6w,pj [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/10.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/9.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]最后,把搅拌充分的混合物逐层倒入到活底蛋糕模中
'n x~I ?,M1M [/td][/tr][/table](v+|X]|
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/11.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/11.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将混合物均匀铺好后,就可以放入烘炉,用高火烘15分钟即可。As.DFf0M9Aa
[/td][/tr][/table]!XGE#yR7[
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/12.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/12.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]烘出来的蛋糕面必定会有一点裂开,但是不用担心,裂开的一面可以作为蛋糕的底部,那就不怕浪费了。
Y!PP2QvW [/td][/tr][/table]
Es&V#a0~(n\+['^ [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/13.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/13.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]教你一个小秘诀:想让蛋糕拿出来的时候不要粘住蛋糕模,除了放蛋糕纸外,还可以沾一点热水,然后顺着蛋糕的边一直刮,蛋糕就可以完好无缺的拿出来咯!
"d\ [4Q-e1WO3B [/td][/tr][/table]
y&E6Ex'r0bI.K*Ww [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/14.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/14.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将活底蛋糕模倒转,轻轻一拍,蛋糕就出来啦~
bQxR"P9i [/td][/tr][/table] E2zPY'|)l
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/15.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/15.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]用锋利的刀将蛋糕模的底和蛋糕切开,要小心贴着模底切哦,不然切出来的蛋糕会凹凸不平的!
;m;{0f$V\ ^uw)U@m [/td][/tr][/table] dF,O-h^'}
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/16.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/16.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]再把蛋糕平均切成两半
'kDj*@(C m I| [/td][/tr][/table]
'C?lp+A`3b [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/17.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把切好的蛋糕片分开放好,待冷却后就可以进行下一步了!
3Q-c b/w;? f9q [/td][/tr][/table]j%z+ZP u `F e
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]先将50克乐芝芝慕丝粉、100毫升鲜奶和125克左右的奶油称量好,备用。$R J)FnO7]5Iq5Dq
[/td][/tr][/table]
8St2y D/V*PC [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/3.htm][img=500,375]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]注意:倒入材料也要分先后顺序哦,先放乐芝芝慕丝粉,再放鲜奶,最后才放奶油。[/td][/tr][/table]\:F;h.x*l
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/3.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将所有材料均匀倒入不锈钢的容器中,准备搅拌。 aJ b5l3F } IV b"G
[/td][/tr][/table](QI2n:K2?
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]未开始搅拌前,用搅拌器的前端将慕丝粉和鲜奶、奶油等均匀混合,再进行搅拌,这样可以避免慕丝粉在搅拌的过程中结成粉团
|-OE4U@w [/td][/tr][/table]K*K w5zz/l
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌的时间和饼底的搅拌时间大概一致,约15分钟左右。2{V5b m!|B
[/td][/tr][/table]
(d$WW \/E`D [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]因为加入了奶油,所以搅拌到一定时间,混合物会变得粘稠,而且体积会逐渐变大[/td][/tr][/table]K]!I.K:?Uh
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/8.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌到肉眼望进去介乎固体和液体之间就可以了。0K.dj(_)n1i!x
[/td][/tr][/table]
8Q'LCUSg'S [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/8.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]大家也可以将不锈钢容器倒转,如果混合物没有要滑落的痕迹,那就大功告成了!
T"XR(Y,IS [/td][/tr][/table]"L\/q,u2Y[S8l;v1n
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将切好的两片蛋糕依次序放入蛋糕模中
6DA1bON9A xr*_ [/td][/tr][/table]l'g#c*EQ @0cY;l#O0d
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/3.htm][img=500,375]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]放入第一片蛋糕后,倒入之前已经搅拌好卡布奇诺味道的混合物,轻铺于蛋糕面。
$F$X7R%W MX3R sKd [/td][/tr][/table]WH%cuxX
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/3.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]然后把第二片蛋糕放于混合物的上面。
g+@'I:TcS [/td][/tr][/table]
%Nm n;^Id$R [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]铺好后轻轻压一下蛋糕面,将两层蛋糕片和混合物粘合。
PZ5N;d"GP#e `me [/td][/tr][/table]
Xj4kJ8]4i/xL*u [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]再把剩下的卡布奇诺口味的混合物全部倒入到蛋糕模中,使混合物均匀铺于蛋糕的各个位置。
I9Q"lgH [/td][/tr][/table] Rq}*g(JM/ra
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把铺好后的蛋糕放入冰箱中,冷藏约1个小时即可。3O CVs[Qo%h
[/td][/tr][/table]
8Qq j-QP4Vc:hF1Kv [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]一小时后,用刀沾一点热水,将蛋糕从蛋糕模中轻刮出来,最后用刀将表面和旁边两侧磨光滑。Y:JY3r.Wa.}0h
[/td][/tr][/table](LX Oy6ib.`/MWC
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把蛋糕表面刮光滑后,轻轻用一层透明的食品纸铺于蛋糕两侧,一来可装饰,二来可保持蛋糕形状。
+l Z d!cK,H)?e3j [/td][/tr][/table]3Qe-Ex_2~
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/3.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/2.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]大家可以买市面上的条装巧克力,用刀把巧克力刮成一丝丝,用于装饰,也可购买有榛子或脆米成分的巧克力,用勺子将其压碎,再铺于蛋糕面也可,那就要视乎个人喜欢的口感而定了。+d^5uP5H(c#Ue
[/td][/tr][/table]
MU t*jJ [table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/3.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将巧克力碎均匀铺于蛋糕面,简单易做但又可口美味的卡布奇诺慕丝蛋糕就完成啦!~ @$M [,HT;fon]
[/td][/tr][/table]
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查看完整版本: 布奇诺慕丝蛋糕- 饼底制作篇