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炒年糕[10P]

炒年糕，韩剧中常见。相信，那韩剧主人公站在路边摊吃炒年糕的场景肯定迷倒了一大片，馋倒了一大片韩剧迷。其实，炒年糕的做法真的很简单，不用完全拘泥，只需年糕，或片或条状的都可，一两勺韩国甜辣酱，再配点自已喜欢吃的蔬菜，几分钟功夫，甜甜辣辣的味道就可以在厨房飘香。当那那诱人的红，勾人的糯装入碗盘，剩下的，哈哈，来品尝吧！
[size=5]1[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/fc/be/835324.jpg[/img]食材
主料：年糕200g;基围虾8只；
辅料：油适量；香菜适量；洋葱适量；韩国辣酱2大勺；
[size=5]2[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/fd/be/835325.jpg[/img]洋葱切条，白菜叶用手撕成小块（我用的是白菜叶末端）
[size=5]3[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/fe/be/835326.jpg[/img]基围虾剪去虾须和虾枪。
[size=5]4[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/2f/bf/835375.jpg[/img]锅中放少许油，炒香洋葱。
[size=5]5[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/30/bf/835376.jpg[/img]加入白菜翻炒。
[size=5]6[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/31/bf/835377.jpg[/img]当白菜叶变软时，加入年糕条。
[size=5]7[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/32/bf/835378.jpg[/img]加入适量水大火煮开。
[size=5]8[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/3d/bf/835389.jpg[/img]加入两勺韩国辣酱（根据自已的口味决定）
[size=5]9[/size][img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/3e/bf/835390.jpg[/img]将酱汤调匀，煮开后转中火煮至年糕软，略收汁即可出锅食用。
[size=5]10[/size][img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/bd/cc/249021_0ff517.jpg[/img]成品出锅，装盘后加以香菜点缀。
小贴士

1、炒年糕不是真正的完全用油炒，也可不放油，直接将材料加韩国辣酱煮食。
2、每个人的口味不同，韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。
3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感，所以，不必再加其它调料。
4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。
5、喜欢的配料都可以加入，让年糕的口感口味更丰富。

[[i] 本帖最后由 静夜 于 2013-1-12 19:48 编辑 [/i]]

炒年糕简单方便吧，是不是又可以当饭又可当菜？

年糕是好吃，但现在的年糕好多里面放了塑料，上次去吃火锅，年糕一端上来，就能闻到塑料味，直接扔了。
所以材料最好还去大超市买。

看着真是不错，相当给力啊，谢谢楼主分享。

但是在我的记忆力 年糕怎么跟图一的不一样 还是白色的 黄不垃圾的是什么 我混乱了么