查看完整版本: 红枣乳鸽汤[7P]

红枣乳鸽汤[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
O-q+L!QL(Y]Wz
8X Mm-ymw)tE 烹制方法　
#N-E[PBE'QxM5g
m0qK)@
V"GEE 材料：白鸽（一只）、红枣（8~10粒）
(p;p]5l2@y)o 调料：盐（适量）
9Q8t1n(H E9E3b
eg_+W![` [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
Sj&n,G)\hkFchI aH!F.h5f.D-Sm
1　乳鸽去毛去内脏，用清水洗净，待用。

XbW/yoY
\ @,b$sM-@P'tJ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] g Y3D{Y-j:TA

u J*D"qj0U4T8P 2　烧热一锅开水，水滚后放入乳鸽，焯1分钟，捞起。0ZK.`v%D'h"r

:F"X&w|+L#T.c0W [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
#^
pC$L._ 5p!?2UN)g~
3　将红枣冲洗干净，去核。~*e'c:lY"}mJ
6tX@(}d.H;A%z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
xN(`0R t
8jM$bpg lY$D 4　将乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜膜封好炖盅。+jGc7P2]T;V3E-T
XxQd5q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] Q w@+y,u%X}X
X[YMV'h.Ds0X
5　煮滚蒸锅里的水，将炖盅放入蒸锅里，大火蒸一个小时。
8`,Uvbsf Z.t"N&jm8R1I0}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-02/28/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img] ~ TG@'pa}5I
S/NfA$k2V-x
6　炖好后，取出加盐调味，乳鸽汤即可饮用。

好啊~这个是我孩子的最爱~支持楼主发帖啊

正准备做个鸽子汤呢,以前做过,总没外面做的香,而且汤是混的,上面有好多油,不知用蒸的方法如何,回去用这方法试试.

简单的做法，营养又好喝啊，蒸出来的汁是原味的，放入枣子可以去油腻，一家三口吃吃很不错的。

鸽子肉还是很好吃的，煲汤的话一只鸽子是不是嫌少啊

我都喜欢用老鸽子来炖。一般是用姜片。不加红枣。

做法很简单，材料普通，赶紧给媳妇做个去。

味道应该很不错，不过好像鸽子也是比较上火的，大枣更是上火的食材，这两个东西放在一起，吃完会不会得喷血呀。

最好是三分肥七分瘦的白鸽肉，太肥的话，就太腻了

这东东应该是大补哇，可以试试。我们这的乳鸽总是干锅，都吃腻了。

真心大补的一道菜 非常适合各种人群补充营养

这个应该很营养了！适合体质虚寒的人进补！女人特别适合！！

这个乳鸽的做法比较简单，味道好，试试吧！

炖肉汤最好加入一小段竹庶的庶尾.这样会吸走大部份的血腥味而不会带人糖的甜味

这道菜可真是大补呀，乳鸽大枣可都是好东西，学会了哪天有时间的给自己开个小灶