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山药炖乌鸡

[color=Blue][size=4]原料：m:},[ W*d#k~ Y
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乌鸡一只、山药1根[/size][/color]&y5?vYDO
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!O-fS9Vo'W [size=4][color=Blue]做法：C8[Qy4QVk-we_

9cX;U,_%Sc])f 1、乌鸡清洗干净，剁小块6Al8n7F }K

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? 2、山药去皮，切块，用清水泡着，以免变色l-]1ZX4ak\ Y
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3、锅中烧水，水开后放入乌鸡飞水，捞出冲掉浮沫[/color][/size]t#XyG&^.Te

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[size=4][color=Blue]4、砂锅中可以同时烧上水，把焯过的乌鸡放入砂锅，再加些姜片和白胡椒粉调味，小火炖1小时，因为乌鸡小，所以很容易炖好了。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]5、乌鸡炖好之后，放入山药和盐，再炖至山药软熟就可以了。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]盛一碗出来[/color][/size]:{,ZC h? c LT
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`5V2Kr`J6VAa [size=4][color=Blue]汤很白，又很清爽，这款汤很受欢迎[/color][/size])sZ'l*Kv8F
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[[i] 本帖最后由 avsdd 于 2007-5-3 08:29 PM 编辑 [/i]]

這道菜好，得大力推廣。謝謝樓主共享。支持

不错，这道菜原材料容易购买，加工难度低，而且营养价值高，四季皆宜。另外弱弱问一句你的乌鸡内脏如何处理的，一起炖还是……？:)